美國可能是世界上最愛烤肉的國家了， 據說， 許多美國人為了吃到正宗的烤肉， 不惜排隊好幾個小時， 戶外烤肉架更是美國家家戶戶必備的神器， 可以見得烤肉在美國人心目中所占的分量真的是超級重。
眼下， 美國的烤肉季節正式到來， 給大家安利一波美國最最好吃的烤肉店， 約上三五好友一起去感受下火辣熱情的烤肉大趴吧！
1. Bludso's BBQ， LA
位於Compton的Bludso’s BBQ常常人滿為患， 他們因其德克薩斯風味的烤豬肋骨， 牛腩， 雞肉等在當地備受歡迎。 雖然排隊時可能有些無聊， 但是鮮嫩的牛腩、獨特烤制的豬肋骨與沾滿甜醬的香腸絕對值得等待。
營業時間：週二至週四早11點至晚8點；週五至週六早11點至晚10點；周日下午12點半至晚7點
地址：811 S Long Beach Blvd, Los Angeles
2. BrisketTown, NYC
這家烤肉店的主人Daniel Delaney原是一名網路記者， 可能看起來不是德式烤肉的最佳代言， 但是在紐約布魯克林的BrisketTown烤肉店， 他也算是“稱霸一方”。 他選用最傳統的方式， 在大塊的牛肉上撒上鹽與胡椒， 然後在橡木生成的火上熏上15個小時。 深粉色的牛腩， 鮮嫩有汁的豬肋骨， 配上一份蒜蓉味的羽衣甘藍碎與土豆沙拉， 再撒上些醃芥籽與焦糖洋蔥絲， 美味至極。
營業時間：週二至周日晚6點半至9點半
地址：359 Bedford Ave, Brooklyn
3. CorkScrew BBQ, TX
這家烤肉店隱藏在休斯頓北部的一個五顏六色的拖車裡，
營業時間：週二至週六早11點至晚6點
地址：Old Town, 22608 Keith Street, Spring, Texas
4. Franklin BBQ, TX
Franklin家的人氣非常高， 所以等待常常是難以避免的， 但也成了許多人來這裡的一部分。 建議提前過去， 順便帶上一把舒適的折疊椅（有時候可能要等上三個多小時）。 在等待的時候會有服務員負責點菜， 也會有專門人員給你遞啤酒。 如果有選擇恐懼症的話， 那最好什麼都點。 牛胸肉外焦內嫩， 豬肋骨分量很大， 烤香腸更是一絕。
營業時間：週二至周日早11點至賣完為止
位址：900 E 11th St, Austin, Texas
5. Kreuz Market, TX
任何對德克薩斯州風味烤肉感興趣的人都會不顧一切地來到位於Austin與San Antonio之間的一個叫Lockhart的小鎮， 只為嘗到堪稱完美的德式烤肉。 這家烤肉店自1900年營業至今， 香嫩可口的牛胸肉以及肉足汁多的香腸， 經過一個多世紀的考驗， 依然不改當初的美味。
營業時間：週一至週六早10點半至晚8點；周日早10點半至晚6點
地址：619 North Colorado Street, Lockhart, Texas
6 Mighty Quinn's, NYC
這家烤肉店的老闆叫Hugh Mangum， 原是一位樂隊的鼓手。 他發明的Texalina（德克薩斯的香料加上卡羅萊納的醋）在他于布魯克林的跳蚤市場Smorgasburg擺的一個攤子上首次贏得了青睞。 如今， 他所開的Mighty Quinn’s烤肉店已經有了六家店。 塗滿紅辣椒的牛腩經過長達22個小時的慢熏烤， 冒著四分之一的淺紅煙圈， 流著一小撮油， 咬上一口便無法停止。
營業時間：週一至週三、周日早11點至午夜；週四至週六早11點至淩晨2點
地址：103 Second Ave, New York
另外還有一些在Yelp上好評如潮的烤肉店如下：
1. Prunedale Market in Salinas, California
2. Brotherton's Black Iron Barbecue in Pflugerville, Texas
3. Little Miss BBQ in Phoenix, Arizona
4. Delauders BBQ in Gatlinburg, Tennessee
5. Lunch Box Deli & BBQ in Lewiston, Idaho
6. Joe's Kansas City BBQ in Kansas City, Kansas
7. Matt's BBQ in Portland, Oregon
8. Poppa Naps BBQ in Las Vegas, Nevada
9. Adam's Smokehouse in Saint Louis, Missouri
10. Jeff's Texas Style BBQ in Marysville, Washington
11. Pruller Restaurant in Marlborough, Massachusetts
12. Cou-yon's in Port Allen, Louisiana
13. Sandfly BBQ at the Streamliner in Savannah, Georgia
14. The Smokin Pig in Pendleton, South Carolina
15. Rhema Soul Cuisine in Queen Creek, Arizona