作者：湖北老河口 繆國平
最近出去釣魚特別平凡， 惹怒了我家太后， 為了解除經濟危機， 從釣友哪裡學了一招， 給我家太后做了一道牡丹魚片， 可把她樂開了花， 烏雲馬上就消退了， 看來釣魚路， 又風雨無阻了。 下面小編把做法分享給大家：
一、用料
草魚1000克， 細澱粉、富強粉、蛋清、蛋皮、綠葉菜、鹽、味精、胡椒、料酒、蕃茄各適量。
二、制法
首先， 將魚去皮去刺， 內片成片， 切成長寬各2釐米。 將魚片放在鋪著細幹澱粉菜板上，
接著， 豬油放炒鍋內燒至四成熱時， 將魚片在富強粉、蛋清和成的麵糊裡蘸過， 下油鍋慢炸， 炸到麵糊膨起， 即出鍋瀝油。
然後， 炒鍋放豬油少許， 下綠葉菜， 雞蛋皮煸炒， 加雞湯， 下鹽、味精、胡椒、料酒、水、澱粉等掛成白汁， 再下炸好的魚片， 炒勻， 出鍋裝盤， 淋上香油即可。
三、特點
潔白鮮嫩、營養豐富、狀如牡丹。
要想釣魚暢通無阻，
文章源自：去哪釣魚app