在余幹縣康山墾殖場， 工人們正在根據重量挑揀小龍蝦
中國江西網訊 陳靜、記者鄭周贇報導：喝冰啤、吃龍蝦， 不僅是中年大叔的愛好， 時下， 90後也成為小龍蝦的忠實粉絲。 這個市場到底有多大？《中國小龍蝦產業發展報告(2017)》顯示， 小龍蝦產業在中國已經造就一個千億級消費市場。
小龍蝦攪熱了養殖產業鏈市場， “嗅覺”異常靈敏的各路資本， 也上演了群雄逐鹿一幕。
如何吹皺網紅小龍蝦的一湖春水？歷經風雨滄桑的江西農墾部門憋足了一股勁。 資本市場入駐、萬畝稻田混養， 江西農墾部門期待用國字型大小的使命感與互聯網+時代的融合手法，
余幹康墾落腳湖小龍蝦養殖基地
健力寶品質總監跨界來農墾玩起小龍蝦
誰都不曾料想， 40來歲的健力寶原品質總監梁英鐘到底中了什麼邪？竟然放棄高薪、放棄鍾愛的專業檢測，
“互聯網+時代的到來， 小龍蝦已成為全民盛宴的網紅。 我覺得， 小龍蝦已成為最好的線上線下的時代產物。 ”愛思考的梁英鐘決定試水小龍蝦養殖。
不過， 愛吃“螃蟹”的梁英鐘絕對不是“嫩蝦”， 對於小龍蝦的養殖基地選址， 他延續了食品行業苛刻的對比與檢測精神。 “與其他水系漢江、淮河相比， 一湖清水的鄱陽湖體量更好， 水質也更清澈。 ”最終， 梁英鍾情定鄱陽湖一壩之隔的余幹縣康山墾殖場。
對小龍蝦市場同樣有著深思的余幹縣康山墾殖場， 也期待外界的新思路來發力。 最終， 余幹縣康山墾殖場與梁英鐘攜手“深潛”鄱陽湖小龍蝦養殖。
2016年3月， 梁英鐘召集多位全國各知名養殖場請來數名精英骨幹、專家，
鄱陽湖小龍蝦背清微紅、腹部灰白、爪銳有力
專家瀝血深潛期待它成為鄱陽湖一張名片
水產專家一席話,可能讓要你重新來思考小龍蝦的“前世今生”。
“像辣椒有虎皮椒、小米辣、朝天椒等不同的品種， 但小龍蝦迄今都沒有品種、品牌概念。 像鄱陽湖小龍蝦、湖北小龍蝦、江蘇小龍蝦也只是泛稱。 ”江西省水產技術推廣站研究員胡火根說， 目前， 小龍蝦只是一個大概念， 沒有進行細化分類， 更沒有品牌一說。
近兩年， 龍蝦終端產業鏈上湧現出了眾多成熟加工企業， 隨著行業發展進一步深化， 如果擁有核心品牌和貨源保證， 競爭優勢將會進一步凸顯。 對於這一點， 江西省農墾系統、江西省水產技術推廣站、南昌大學等機構一直在潛心研究， 期待為小龍蝦找到一湖清水的名片。
“鄱陽湖小龍蝦被當地人稱為‘洋蝦’， 因為鄱陽湖小龍蝦屁股大、鉗子小， 肉飽滿， 殼比較薄，
左為公蝦，右為母蝦
鄱陽湖小龍蝦未檢測出白斑綜合症病毒
與一些家禽養殖類似，小龍蝦集約化水準和放養密度的提高，會導致養殖病害風險上升。
《中國小龍蝦產業發展報告(2017)》報告顯示，隨著小龍蝦養殖集約化水準和放養密度的提高，養殖病害風險呈上升趨勢，生產上造成較大危害的主要是白斑綜合征病毒病。該病傳播迅速，蔓延廣，一般3～10天內就會造成小龍蝦大量死亡，最高死亡率達50%。
胡火根告訴中國江西網財經記者，環境惡化是誘發該病的主要因素，這也成為小龍蝦養殖的一個潛在風險。“據研究表明，截至目前，鄱陽湖小龍蝦沒有檢測到這種病毒，這與鄱陽湖的好水質是分不開的。”對於鄱陽湖一湖清水與綠色無污染，胡火根很是欣慰。
目前，江西省農墾系統已在申報無公害龍蝦農產品標誌，同時還向省漁業協會申請了鄱陽湖商標的使用權。“我們期待鄱陽湖一湖清水，成為人蝦共舞的潔寧之地。”
鄱陽湖出產的小龍蝦，一隻重量為1.08兩
農墾玩轉小龍蝦萬畝稻田混養
一直以來，外界對農墾系統的認知，仍停留在農耕時代。
其實，這個判斷絕對是錯誤的。余幹縣康山墾殖場一位負責人說，隨著互聯網+時代的到來，他們除了保持農產品亙古不變的品質外，也一直期待用新手法來完成農墾的嬗變。
“近幾年，小龍蝦成為消費市場網紅。我們手握一湖清水好牌，沒理由不深耕這片沃土。”恒湖農場一位受訪負責人如是說。利用肥沃優質的稻田養小龍蝦，稻田混養模式在江西農墾系統成型、推廣。“稻田內的雜草反哺育小龍蝦，小龍蝦已成為稻田最忠實守護者。”
短短兩年，2萬畝蝦稻連作、蝦稻共作模式已在江西農墾系統廣泛推廣。小龍蝦養殖的“半壁江山”掌握在農墾人手中，而且這一模式有著更廣闊的前景。
“除去水稻的收入，稻蝦共作每畝能增收2000元至3000元。”豐收後的喜悅也照到農墾人的臉上。
工人們正在對小龍蝦進行裝箱、銷售
借力資本市場江西農墾仰天加速跑
當小龍蝦成為網紅後，必定是資本市場博弈的跑馬場。
江西煌上煌、湖北周黑鴨、湖南絕味，靠畜禽起家的三家公司先後上市，以品字形結構完成中國三隻“鴨子”的佈局。
不僅如此，對於網紅小龍蝦，會娛樂更快樂的周黑鴨已正式進軍，並推出“聚一蝦”品牌。“綠色生態的鄱陽湖，想必也早已引起資本市場‘覬覦’。”江西財大一位專家說，絕味在南昌建生產工廠，想必就是看中鄱陽湖養殖的綠色無公害場所。
“小龍蝦這個規模逾千億的產業，其產業鏈上的多個領域實際競爭也十分激烈。作為‘嗅覺’異常靈敏的各路資本，顯然不會置身事外。”江西省農墾辦黨組書記、主任唐安來說，我們有理由相信，鄱陽湖小龍蝦必將成為資本市場關注焦點。
果不其然，新三板上市公司(南昌市鄱陽湖農牧產業發展股份有限公司)已進駐康山農墾,並成為網紅經濟受益者。
左為公蝦，右為母蝦
鄱陽湖小龍蝦未檢測出白斑綜合症病毒
與一些家禽養殖類似，小龍蝦集約化水準和放養密度的提高，會導致養殖病害風險上升。
《中國小龍蝦產業發展報告(2017)》報告顯示，隨著小龍蝦養殖集約化水準和放養密度的提高，養殖病害風險呈上升趨勢，生產上造成較大危害的主要是白斑綜合征病毒病。該病傳播迅速，蔓延廣，一般3～10天內就會造成小龍蝦大量死亡，最高死亡率達50%。
胡火根告訴中國江西網財經記者，環境惡化是誘發該病的主要因素，這也成為小龍蝦養殖的一個潛在風險。“據研究表明，截至目前，鄱陽湖小龍蝦沒有檢測到這種病毒，這與鄱陽湖的好水質是分不開的。”對於鄱陽湖一湖清水與綠色無污染，胡火根很是欣慰。
目前，江西省農墾系統已在申報無公害龍蝦農產品標誌，同時還向省漁業協會申請了鄱陽湖商標的使用權。“我們期待鄱陽湖一湖清水，成為人蝦共舞的潔寧之地。”
鄱陽湖出產的小龍蝦，一隻重量為1.08兩
農墾玩轉小龍蝦萬畝稻田混養
一直以來，外界對農墾系統的認知，仍停留在農耕時代。
其實，這個判斷絕對是錯誤的。余幹縣康山墾殖場一位負責人說，隨著互聯網+時代的到來，他們除了保持農產品亙古不變的品質外，也一直期待用新手法來完成農墾的嬗變。
“近幾年，小龍蝦成為消費市場網紅。我們手握一湖清水好牌，沒理由不深耕這片沃土。”恒湖農場一位受訪負責人如是說。利用肥沃優質的稻田養小龍蝦，稻田混養模式在江西農墾系統成型、推廣。“稻田內的雜草反哺育小龍蝦，小龍蝦已成為稻田最忠實守護者。”
短短兩年，2萬畝蝦稻連作、蝦稻共作模式已在江西農墾系統廣泛推廣。小龍蝦養殖的“半壁江山”掌握在農墾人手中，而且這一模式有著更廣闊的前景。
“除去水稻的收入，稻蝦共作每畝能增收2000元至3000元。”豐收後的喜悅也照到農墾人的臉上。
工人們正在對小龍蝦進行裝箱、銷售
借力資本市場江西農墾仰天加速跑
當小龍蝦成為網紅後，必定是資本市場博弈的跑馬場。
江西煌上煌、湖北周黑鴨、湖南絕味，靠畜禽起家的三家公司先後上市，以品字形結構完成中國三隻“鴨子”的佈局。
不僅如此，對於網紅小龍蝦，會娛樂更快樂的周黑鴨已正式進軍，並推出“聚一蝦”品牌。“綠色生態的鄱陽湖，想必也早已引起資本市場‘覬覦’。”江西財大一位專家說，絕味在南昌建生產工廠，想必就是看中鄱陽湖養殖的綠色無公害場所。
“小龍蝦這個規模逾千億的產業，其產業鏈上的多個領域實際競爭也十分激烈。作為‘嗅覺’異常靈敏的各路資本，顯然不會置身事外。”江西省農墾辦黨組書記、主任唐安來說，我們有理由相信，鄱陽湖小龍蝦必將成為資本市場關注焦點。
果不其然，新三板上市公司(南昌市鄱陽湖農牧產業發展股份有限公司)已進駐康山農墾,並成為網紅經濟受益者。