湯圓最近學會了一款美味西葫蘆雞蛋餅， 嫩嫩的西葫蘆跟雞蛋煎製成的餅清香軟糯， 十分可口， 配上調製的醬料蘸著吃， 別提有多爽啦！西葫蘆含不但含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質， 還含有一種干擾素的誘生劑， 可刺激機體產生干擾素， 提高免疫力， 發揮抗病毒和腫瘤的作用哦。 快快學起來吧！
食材：
西葫蘆1個、洋蔥半個、胡蘿蔔半個、雞蛋兩個、麵粉1杯（約100g）、鹽適量、胡椒粉適量。 蘸醬用料：醬油10ml、米醋4ml、鹽、辣椒粉適量。
成品:
做好後切成小方塊， 當然你也可以按自己的喜好切成其它形狀哦， 蘸醬也可以按照自己的習慣進行調製， 味道清香軟糯， 特別適合早餐使用哦。