中國人喝茶可謂歷史悠久， 從基礎來講， 分為六大茶系， 綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶。 今天小編就來講講這六種茶的特點~
紅茶中富含的茶多酚是無色的， 加工後， 其中的兒茶素形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素， 所以紅茶的茶湯是紅亮的。
喝法：泡紅茶用玻璃杯來沖泡最合適。 先燒開水燙燙杯子， 放入3~5克茶葉， 開水沿杯壁倒入沖泡， 沖泡3~5分鐘就可以喝啦！
綠茶有三綠， 即幹茶綠， 茶湯綠， 泡完後的葉子也是綠色的。 綠茶營養豐富， 但對腸胃刺激較大， 所以過敏體質、脾胃虛寒者不適合， 神經虛弱者、易失眠者晚上也不要喝。
喝法：沖泡綠茶建議選擇玻璃杯或者瓷杯， 一般用85℃水， 2~3分鐘就好啦， 最好不要蓋蓋子。
白茶製作工藝簡單， 對茶多酚的氧化比較順其自然。白茶幹茶表面白毫，遠遠看就像覆蓋白雪一樣，因此得名”白茶“。
喝法：白茶沖泡也非常簡單，放茶葉澆沸水就行啦！泡的時間長一些後，茶湯是淺黃色或杏黃色。
青茶是半發酵茶，也稱為烏龍茶。常喝的鐵觀音和大紅袍都屬於烏龍茶，烏龍茶經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序制出品質優異的茶類。
喝法：泡烏龍茶最好用有蓋的碗，那種一壺一杯的也挺好，煮沸的開水沖泡後蓋上蓋子，茶水出顏色了即可飲用。
黃茶比較少見，原理就像炒青菜，青菜在鍋裡一悶就變黃，黃茶也是如此。黃茶殺青後利用幹熱和濕熱的方式讓茶葉變黃。
喝法：先用少量90℃水沖泡黃茶1分鐘接著加水沖泡至八分滿，一次不要喝乾淨，留1/3的水量再加水進行第二泡。
黑茶屬於後發酵茶，是抑制了茶葉自身的酶活性促進微生物活動的產物，它能調節腸道菌群平衡促進消化。
喝法：原料粗老的黑茶可以煮著喝，剛下來的嫩原料用100℃沸水沖泡喝就行。
對茶多酚的氧化比較順其自然。白茶幹茶表面白毫，遠遠看就像覆蓋白雪一樣，因此得名”白茶“。喝法：白茶沖泡也非常簡單，放茶葉澆沸水就行啦！泡的時間長一些後，茶湯是淺黃色或杏黃色。
青茶是半發酵茶，也稱為烏龍茶。常喝的鐵觀音和大紅袍都屬於烏龍茶，烏龍茶經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序制出品質優異的茶類。
喝法：泡烏龍茶最好用有蓋的碗，那種一壺一杯的也挺好，煮沸的開水沖泡後蓋上蓋子，茶水出顏色了即可飲用。
黃茶比較少見，原理就像炒青菜，青菜在鍋裡一悶就變黃，黃茶也是如此。黃茶殺青後利用幹熱和濕熱的方式讓茶葉變黃。
喝法：先用少量90℃水沖泡黃茶1分鐘接著加水沖泡至八分滿，一次不要喝乾淨，留1/3的水量再加水進行第二泡。
黑茶屬於後發酵茶，是抑制了茶葉自身的酶活性促進微生物活動的產物，它能調節腸道菌群平衡促進消化。
喝法：原料粗老的黑茶可以煮著喝，剛下來的嫩原料用100℃沸水沖泡喝就行。