去年為企業創造利潤超過800萬元
“你那裡還有筍尖沒有， 全調給我們行嗎？”近日， 重慶包黑子食品有限公司裡， 經銷人員在電話中在向周邊某省的一家竹筍加工企業緊急求援。
手中捏著一把訂單的公司總經理包傳彬既喜又憂：“‘重慶名牌農產品’這一招牌為公司引來源源不斷的訂單， 可為了完成這些訂單， 我又得四面八方找尋生產原料。 ”
“佔領市場， 需要打造過硬品牌”
在包傳彬辦公室的牆上， 掛著“包黑子”牌火鍋筍獲評“重慶市名牌農產品”的獎牌。 這塊獎牌旁邊還掛著一幅字， 寫的是鄭板橋的《竹石》詩：“咬定青山不放鬆，
“鄭板橋的這首詩充分展現了竹子堅韌不拔的精神。 正是這種精神， 讓我們堅持下來， 最後創出了‘包黑子’牌火鍋筍這一重慶名牌。 ”包傳彬講起了創名牌的艱辛歷程。
麻竹筍是榮昌的一項特色產業， 全區栽種面積有10多萬畝。 在前些年， 榮昌區內有多家以麻竹筍為原料進行加工的龍頭企業。 10多年下來， 最後只剩下他這一家公司還在堅守。
包傳彬介紹， 十餘年來， 公司堅持從竹筍加工、竹筍剩餘物利用、迴圈經濟等多方面著手， 進行產業鏈延伸探索， 先後獲得27項專利， 研發出10多種產品。
“佔領市場， 就需要打造過硬的品牌。 ”包傳彬說， 從2010年開始， 公司就組織科研人員，
嫩、脆、鮮是火鍋對食材的要求。 技術人員經過持續4年的努力， 終於研發出有別於其他筍片的“包黑子”牌火鍋專用筍。 這一盒型包裝、方便衛生、形狀工整、無需漂洗、開封後可直接入鍋燙涮的火鍋筍， 在2013年被評為“重慶市名牌農產品”。
抓住機會搶佔市場
“可是， 要讓這名牌農產品得到消費者的認可、在市場上揚名， 是更難的一件事。 ”包傳彬說。
在重慶和四川等地的火鍋店內， 筍片這道菜的品牌很多。 包黑子公司決定， 首先佔領榮昌城裡的火鍋市場。
公司的行銷人員， 把產品送到榮昌城區內的幾家著名火鍋店試銷， 並允許商家賣完後再付貨款。 這幾家火鍋店見有這樣的好事，
沒多久， “包黑子”牌火鍋筍就成榮昌城區眾多食客吃火鍋時必點的菜品了。
包黑子食品有限公司趁熱打鐵， 瞄準重慶主城區、成都市區各大火鍋店全面出擊， 展開銷售攻勢。 很快， 這專用火鍋筍的名氣打響了。
“我們不能砸了自己的牌子”
“包黑子”牌火鍋筍以筍尖為生產原料， 加上對長度、寬度、厚度都有標準， 因此進價不低， 加上在生產過程中難免要浪費掉一些“邊角料”， 導致成本高、利潤薄。 因此， 一段時間後公司內部就有人提出， 建議將整根竹筍都用作生產原料。
“這可不行， 我們不能砸了自己的牌子。 ”包傳彬力排眾議，
正是因為這一點， “包黑子”牌火鍋筍的品牌影響力日漸上升。
包傳彬說， 目前， 這一名牌產品不僅在重慶主城、成都火鍋市場佔有較大市場份額， 還銷售到了西安、鄭州等城市。 僅這一個名牌產品， 去年實現的利潤就超過800萬元。