近日， 質檢總局公佈2017年2月份進口葡萄酒不合格名單：有3批次、10.543噸進口葡萄酒在入境檢測時發現不合格被銷毀或退貨， 不合格原因均為鐵超標， 其中2批次來自法國， 1批次來自智利。
據瞭解， 葡萄酒中鐵的含量高不但會影響口感， 還易使產品出現沉澱， 並加速葡萄酒的氧化和衰敗過程。 鐵雖然是人體必需的微量元素， 但當攝入過量或誤服過量時也可能導致鐵中毒， 對心、肝和胰產生損害， 影響身體健康。
造成葡萄酒鐵含量超標的原因主要有兩種。 一是原料帶入， 葡萄生長的土壤環境中鐵含量過多的話， 將直接影響到葡萄鐵含量， 進而影響葡萄酒中鐵含量;二是葡萄在採摘、運輸、釀造和儲藏過程中容易接觸到大量鐵製品， 鐵的成分溶入葡萄酒中使葡萄酒中的鐵含量增加。