你會不會突然的出現， 在街角的霜淇淋店？
熱得頭昏腦漲的時候， 突然在街角發現一家好看的冰淇淋店， 進去坐下來歇歇腳， 吃著好吃的冰淇淋， 卸下一身的酷暑。 目錄
01 霜淇淋分類小科普
Ice cream
Gelato
Sorbet
Frozen Yogurt
液氮霜淇淋
軟霜淇淋
02 選這十家不會錯
無邪日式甜品gracie's MY LAB分子甜品實驗室PreeCAFFEINE PLUSLab21食荳集市CHO-COLLECTOR
LINE FRIENDSBest Friends & Ice creamBonuS01 冰淇淋分類小科普
說冰淇淋， 我們第一反應可能就是這種球狀的ice cream。 事實上， Icecream只代表一類霜淇淋而已。
Gelato、Sorbet、Frozen Yogurt……這些五花八門的霜淇淋名稱， 其實都有它的意義。
Ice cream
Icecream特指美式霜淇淋， 也叫奶油霜淇淋。 以牛奶和奶油為原料， 因為奶油含量高， 所以它的脂肪含量都在10%以上， 小小一杯可以達到150大卡的熱量甚至更高。
紐約美食達人的最愛， 上過很多電視節目和雜誌。 Blue Marble的霜淇淋不斷推陳出新，
Gelato
Gelato是意式霜淇淋的代名詞， 在義大利的大街小巷， 到處可以見新鮮的手工 Gelato 販售， 《羅馬假日》中就奧黛麗·赫本品嘗 Gelato 的鏡頭。
大多使用牛奶和及少量的奶油， 因此卡路里相比美式霜淇淋低了許多。
羅馬的Giolitti可能是義大利最棒的Gelato店， 誕生於1890年， 深藏在一條古老的小巷裡， 如果去旅遊就不要錯過啦！
Sorbet
Sorbet通常被稱為雪芭， 它是霜淇淋的始祖——在沒有機器和冰箱的年代， 甜點師手工將果泥、酒和碎冰混在一起。 它熱量非常低， 卻比任何一種霜淇淋都來的酸甜可口， 果味濃郁， 清爽又健康。
法國巴黎的Amorino霜淇淋店的雪芭很出名，而且店員會變出一朵霜淇淋花給你。
Frozen Yogurt
優酪乳霜淇淋不但富含益生菌，而且通常是低脂甚至無脂的。因為甜度不高，優酪乳霜淇淋還可以搭配水果、堅果、麥片，很健康！
香港的Smile Yogurt & Dessert Bar售賣優酪乳霜淇淋不僅用料好，顏值更高得像藝術品一般。
液氮霜淇淋
利用液氮-196℃的溫度，將霜淇淋原料迅速凝固，而且現場就像一場魔法秀一樣釋放出劇烈白煙，待霧開雲散，霜淇淋也極速完成了！
美國icream café提供大約100萬種口味的液氮霜淇淋，獨特的製作手法，超多口味口感，使得這家店的霜淇淋入圍美國最好吃的霜淇淋之一。
軟霜淇淋
軟霜淇淋，顧名思義，最大的特點就是軟！便利店和速食店販售的螺旋狀霜淇淋就是軟霜淇淋。其實從原料來說和ice cream基本沒區別，但是軟冰淇淋會含有更多的空氣，因此也更輕更軟。
GODIVA的巧克力霜淇淋是每年夏天的朋友圈網紅，也早已成為軟霜淇淋的代表。
02 選這十家不會錯
魔都的霜淇淋店早已躍躍欲試，10家堂吃位址奉上，這個夏天慢慢吃。
【無邪日式甜品】
早有耳聞的網紅店，抹茶為主，叫“無邪”。現在開到上海，大排長龍不說，還有個王牌不是天天都能吃到！
王牌就是金箔!抹茶吃過很多，但是抹茶遇上金箔，還有哈密瓜，這是第一次！相比其他抹茶，這裡的奶味更加濃郁。金箔沒有特殊的味道，氧化的很快哦，抓緊吃掉！
●人均：42元
●地址：陸家嘴西路168號正大廣場五樓
●電話：暫無
【gracie's】
霜淇淋在AL'S Diner餐廳裡面，店面小很容易錯過，外國人居多。Gelato專門店，還有兩張小桌子供你坐下來慢慢品。
黑芝麻口味很少能吃到，想小時候喝的芝麻糊糊，很濃很香，再配一個竹炭蛋筒也不錯！
●人均：54元
●地址： 新樂路204號(東湖路)
●電話： 021-54651259
【MY LAB分子甜品實驗室】
清新冷淡風的小店以白色為主，乾淨大方處處透露著設計感的小細節。海洋球，滑梯，小擺設都特別有趣，進店拍不停。
霜淇淋全部採用鮮奶製作，口感都很細膩。鹹鹹的Avocado的眼淚最特別，表面那晶瑩剔透的藍色分子爆珠美翻天了！
●人均:37元
●地址： 愚園路1411號
●電話： 021-52921162
【Pree】
很有氣質的一家甜品店，藏在老上海風情濃郁的石庫門裡。黑白條紋，小陽棚，有點法國的味道。據說是米其林三星廚師坐鎮呢！
冰棒放在高腳杯的形式還是新穎的，有種女人的優雅感。就算平時不喝酒的少女也可以來試試哦，酒精度很低，喝起來冰冰涼涼的，冰棒顏值超高，單獨吃也是極好的！
●人均：67元
●地址： 新天地太倉路181弄15號
●電話： 17765176824
【CAFFEINE PLUS】
容易錯過的店門，創意的裝飾，混搭的書法與咖啡，私密的安靜，最最重要是老闆的上海情懷，店裡點點滴滴詮釋的很好！
這火龍果冰淇淋完全不會是想像中冰霜的味道也沒有冰渣渣的感覺，是奶質感十足的，並且完全不會有誇張的果味香精的味道，也不會覺得膩，很清新的水果味！
●人均：53元
●地址： 岳陽路22號(靠近東平路)
●電話： 021-33683371
【Lab21】
整家店都是實驗室的感覺，各種試杯、針管、試劑，仿佛在做什麼化學實驗一般！把美味的巧克力醬擠在試管裡，自己想吃多甜就加多少，太有樂趣了吧！
味道好清新，天然的橙香味，不是香精的那種口味，應該是用新鮮柳丁做出的，霜淇淋裡夾著柳丁果肉 ，融化後嘴裡有顆顆果肉咀嚼感。
●人均：54元
●地址： 愚園路68號晶品1層
●電話： 17717272588
【食荳集市CHO-COLLECTOR】
工業風的裝修風格，路過一眼就能看見。半開放的玻璃窗，幾個高腳凳，有時候零零散散的坐幾個人，有點歐洲街頭的休閒感。
把霜淇淋夾在羊角麵包裡吃，這款紅遍ins的好東西早就是霜淇淋界的網紅了！可以根據自己喜好變換口味，綿軟的麵包搭配冰涼酸甜的霜淇淋，很特別！
●人均：76元
●地址： 馬當路119號103單元新天地北裡
●電話： 021-63338397
【LINE FRIENDS】
粉嫩的小樓早就成了淮海中路的地標建築，雖然開了有一段時間，但是週末還是大排場龍。
冰冰淇淋不僅萌，而且口感醇綿不膩，不是齁甜齁甜的那種。還有一個同款曲奇，拿來擺拍也超級入鏡！
●人均：88元
●地址： 淮海中路666號(思南路口)
●電話： 021-53098089
【Best Friends & Ice cream】
老闆是臺灣人，暖男一枚。店裡顏色溫柔清新，特別舒服。坐在窗邊能看到來來往往的路人，談心小憩這裡很適合。
霜淇淋是老闆自己做的，每天供應的口味不一樣。開心果霜淇淋有濃濃堅果的味道，奶香濃郁，口感順滑，細細品味還能吃到開心果粒。
●人均：38元
●地址： 思南路48號
●電話： 17317275003
【BonuS】
蟹行裡開出的Bonus霜淇淋店！賣的還是自家做的義大利手工霜淇淋。從用法到作料都堪稱是霜淇淋界的私房菜。老闆依舊任性，Bonus就開到9月大閘蟹的季節為止。
霜淇淋無任何添加劑，奶油用的是鐵塔的，牛奶用的是明治的。做出來的冰淇淋口感細膩，綿密，甜度也剛剛好！
●人均：28元
●地址： 烏魯木齊中路276號(頂頂鮮超市對面)
●電話： 暫無
法國巴黎的Amorino霜淇淋店的雪芭很出名，而且店員會變出一朵霜淇淋花給你。
Frozen Yogurt
優酪乳霜淇淋不但富含益生菌，而且通常是低脂甚至無脂的。因為甜度不高，優酪乳霜淇淋還可以搭配水果、堅果、麥片，很健康！
香港的Smile Yogurt & Dessert Bar售賣優酪乳霜淇淋不僅用料好，顏值更高得像藝術品一般。
液氮霜淇淋
利用液氮-196℃的溫度，將霜淇淋原料迅速凝固，而且現場就像一場魔法秀一樣釋放出劇烈白煙，待霧開雲散，霜淇淋也極速完成了！
美國icream café提供大約100萬種口味的液氮霜淇淋，獨特的製作手法，超多口味口感，使得這家店的霜淇淋入圍美國最好吃的霜淇淋之一。
軟霜淇淋
軟霜淇淋，顧名思義，最大的特點就是軟！便利店和速食店販售的螺旋狀霜淇淋就是軟霜淇淋。其實從原料來說和ice cream基本沒區別，但是軟冰淇淋會含有更多的空氣，因此也更輕更軟。
GODIVA的巧克力霜淇淋是每年夏天的朋友圈網紅，也早已成為軟霜淇淋的代表。
02 選這十家不會錯
魔都的霜淇淋店早已躍躍欲試，10家堂吃位址奉上，這個夏天慢慢吃。
【無邪日式甜品】
早有耳聞的網紅店，抹茶為主，叫“無邪”。現在開到上海，大排長龍不說，還有個王牌不是天天都能吃到！
王牌就是金箔!抹茶吃過很多，但是抹茶遇上金箔，還有哈密瓜，這是第一次！相比其他抹茶，這裡的奶味更加濃郁。金箔沒有特殊的味道，氧化的很快哦，抓緊吃掉！
●人均：42元
●地址：陸家嘴西路168號正大廣場五樓
●電話：暫無
【gracie's】
霜淇淋在AL'S Diner餐廳裡面，店面小很容易錯過，外國人居多。Gelato專門店，還有兩張小桌子供你坐下來慢慢品。
黑芝麻口味很少能吃到，想小時候喝的芝麻糊糊，很濃很香，再配一個竹炭蛋筒也不錯！
●人均：54元
●地址： 新樂路204號(東湖路)
●電話： 021-54651259
【MY LAB分子甜品實驗室】
清新冷淡風的小店以白色為主，乾淨大方處處透露著設計感的小細節。海洋球，滑梯，小擺設都特別有趣，進店拍不停。
霜淇淋全部採用鮮奶製作，口感都很細膩。鹹鹹的Avocado的眼淚最特別，表面那晶瑩剔透的藍色分子爆珠美翻天了！
●人均:37元
●地址： 愚園路1411號
●電話： 021-52921162
【Pree】
很有氣質的一家甜品店，藏在老上海風情濃郁的石庫門裡。黑白條紋，小陽棚，有點法國的味道。據說是米其林三星廚師坐鎮呢！
冰棒放在高腳杯的形式還是新穎的，有種女人的優雅感。就算平時不喝酒的少女也可以來試試哦，酒精度很低，喝起來冰冰涼涼的，冰棒顏值超高，單獨吃也是極好的！
●人均：67元
●地址： 新天地太倉路181弄15號
●電話： 17765176824
【CAFFEINE PLUS】
容易錯過的店門，創意的裝飾，混搭的書法與咖啡，私密的安靜，最最重要是老闆的上海情懷，店裡點點滴滴詮釋的很好！
這火龍果冰淇淋完全不會是想像中冰霜的味道也沒有冰渣渣的感覺，是奶質感十足的，並且完全不會有誇張的果味香精的味道，也不會覺得膩，很清新的水果味！
●人均：53元
●地址： 岳陽路22號(靠近東平路)
●電話： 021-33683371
【Lab21】
整家店都是實驗室的感覺，各種試杯、針管、試劑，仿佛在做什麼化學實驗一般！把美味的巧克力醬擠在試管裡，自己想吃多甜就加多少，太有樂趣了吧！
味道好清新，天然的橙香味，不是香精的那種口味，應該是用新鮮柳丁做出的，霜淇淋裡夾著柳丁果肉 ，融化後嘴裡有顆顆果肉咀嚼感。
●人均：54元
●地址： 愚園路68號晶品1層
●電話： 17717272588
【食荳集市CHO-COLLECTOR】
工業風的裝修風格，路過一眼就能看見。半開放的玻璃窗，幾個高腳凳，有時候零零散散的坐幾個人，有點歐洲街頭的休閒感。
把霜淇淋夾在羊角麵包裡吃，這款紅遍ins的好東西早就是霜淇淋界的網紅了！可以根據自己喜好變換口味，綿軟的麵包搭配冰涼酸甜的霜淇淋，很特別！
●人均：76元
●地址： 馬當路119號103單元新天地北裡
●電話： 021-63338397
【LINE FRIENDS】
粉嫩的小樓早就成了淮海中路的地標建築，雖然開了有一段時間，但是週末還是大排場龍。
冰冰淇淋不僅萌，而且口感醇綿不膩，不是齁甜齁甜的那種。還有一個同款曲奇，拿來擺拍也超級入鏡！
●人均：88元
●地址： 淮海中路666號(思南路口)
●電話： 021-53098089
【Best Friends & Ice cream】
老闆是臺灣人，暖男一枚。店裡顏色溫柔清新，特別舒服。坐在窗邊能看到來來往往的路人，談心小憩這裡很適合。
霜淇淋是老闆自己做的，每天供應的口味不一樣。開心果霜淇淋有濃濃堅果的味道，奶香濃郁，口感順滑，細細品味還能吃到開心果粒。
●人均：38元
●地址： 思南路48號
●電話： 17317275003
【BonuS】
蟹行裡開出的Bonus霜淇淋店！賣的還是自家做的義大利手工霜淇淋。從用法到作料都堪稱是霜淇淋界的私房菜。老闆依舊任性，Bonus就開到9月大閘蟹的季節為止。
霜淇淋無任何添加劑，奶油用的是鐵塔的，牛奶用的是明治的。做出來的冰淇淋口感細膩，綿密，甜度也剛剛好！
●人均：28元
●地址： 烏魯木齊中路276號(頂頂鮮超市對面)
●電話： 暫無