從中醫角度講， 傳統醫學認為， 肺主皮毛， 司呼吸。 肺的精氣可以滋養和溫煦皮毛， 肺的宣發功能關係著毛孔和汗孔的開合， 而銀耳又有滋陰潤肺的功效。 因此， 吃銀耳可以滋養肺， 肺可以滋養皮毛， 皮毛正常開合可以排出體內的廢氣和廢物， 體內乾淨健康， 皮膚自然表現的紅潤有光澤。
從科學角度講， 銀耳含有豐富的蛋白質（18種氨基酸）和銀耳多糖。 銀耳多糖是植物源性的透明質酸（玻尿酸）， 一種親水性的大分子物質， 可以吸取大量的水分， 具有極好的保濕鎖水性能。 而銀耳中的氨基酸可能作為原料參與膠原蛋白的合成。
而傳統的實踐表明， 長期食用銀耳的確有美容養顏的效果。 關鍵要堅持吃， 同時要注意挑選健康的銀耳， 才能吃出健康美麗。
分享2種外敷內用做法銀耳美白麵膜diy
材料：銀耳、維E、面膜紙
做法：
1、銀耳用涼水泡發、洗淨， 撕成小小片， 放入鍋中大火煮出轉中火。
2、煮出膠質， 待涼， 取出膠質， 擠出維E。
3、放入面膜紙， 待面膜紙全部浸透即可使用。
銀耳雪梨湯
材料：銀耳、雪梨、冰糖
做法：
1、銀耳用涼水泡發、洗淨， 撕成小小片。
2、將銀耳放入鍋中大火煮開轉中火。
3、待銀耳煮出膠質後加入雪梨塊和適量冰糖， 再燜幾分鐘， 即可享用。
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