薯片， 大人孩子都愛吃的小零食， 咬一口， 嘎嘣脆， 滿口生香， 充分挑戰你的視覺、聽覺、味覺， 你能抵擋住它的誘惑嗎？還是來一片吧！
今天小編給大家介紹一款可以放心吃的薯片， 一樣的香脆。 10分鐘之內， 保證從土豆變為香脆的薯片。
食材
土豆3個， 油適量， 鹽適量， 玉米澱粉2勺， 孜然粉適量， 辣椒粉適量， 胡椒粉適量
步驟
1.土豆洗淨去皮， 切成薄片；
2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍；
3.鍋中燒開適量水， 放入食鹽化開， 把土豆片焯水30秒左右， 撈出投入清水中過涼；
4.過涼後的土豆片撈出， 放在篦子上晾乾水份；
5.晾好的土豆片放入盆中，
6.鍋中油五六成熱時， 下入土豆片， 炸至表面金黃時撈出；
7.炸好的薯片放在容器裡， 把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉， 混合在一起拌勻， 再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上， 邊篩邊抖動薯片；
8.每一片薯片上都均勻的裹上一層香料。
小貼士
1、薯片一定要切得薄，拿起土豆片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。
2、薯片一定要晾乾再裹粉，不然粉就成糊了。
8.每一片薯片上都均勻的裹上一層香料。
小貼士
1、薯片一定要切得薄，拿起土豆片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。
2、薯片一定要晾乾再裹粉，不然粉就成糊了。