現在， 我們在茶葉市場上， 總會看到一款看起來不是特別好看的普洱茶， 那就是我們經常說的普洱“老茶頭”。 因為在顏值上有點說不過去， 因為一些茶友就會覺得這樣的普洱茶並不好喝。 雖然， 我們在喝老茶頭的時候， 會感覺到它的堆味比較重， 但是， 這並不代表它難喝。 而且， “老茶頭”的茶湯更具亮度， 其甜度及茶的耐泡程度也會更高。 因此， 今天老驥來給大家818“老茶頭”！
什麼是“老茶頭”？
簡而言之， “老茶頭”就是普洱熟茶生產過程中所衍生的一種派生品， 並且已經有了很長的歷史。 “老茶頭”是經過人工渥堆發酵時產生的硬而無法解散的茶塊， 也稱“疙瘩茶”、“自然沱”， 也就是說“老茶頭”就是一種“茶頭”， 而它被冠名“老”便是因為它有比較重的堆味， 雖然“老茶頭”的堆味比較重， 但是， 它與一般的普洱茶一樣， 只要經過一段時間的陳放， 堆味也會隨著時間散去， 那個時候，
“老茶頭”的特點：
“老茶頭”的幹茶呈褐色， 外形自認捲曲緊致， 呈不規則團狀， 團塊大小不均， 且相對緊結， 並且沒有其他的附著物；香氣以陳香為主， 當茶湯入口每飲一口， 你都能夠感受到滿口的陳香， 特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。 不管是水煮還是沖泡， 湯水入口清爽醇厚， 粘稠飽滿， 喉部順滑， 淡淡的棗香在喉間散開。
老茶頭如何挑選？
很多茶友不知道“老茶頭”怎麼挑選， 想著“老茶頭”是普洱茶的衍生物， 只要看著稍微順眼一點的， 就直接買回去喝了， 但是， 往往買回去的“老茶頭”喝起來， 感覺味道並不是那麼好， 於是， 老驥就給大家說一說， 老茶頭該怎麼挑選？
“老茶頭”挑選時， 選擇相對比較鬆散的， 那種緊實的像石頭的， 就不要選了， 因為不好喝。 另外， 條索要分明， 表面要乾淨， 有的會有白霜， 這樣的也是可以選擇的。 買的時候， 可以讓店家給你泡點， 如果， 香氣純正， 口感醇和， 湯色通透， 滋味正常的話， 那麼恭喜你， 這樣的“老茶頭”就可以挑選回家了。
“老茶頭”怎麼泡？
“老茶頭”是很耐泡的，
一般情況下，
可以沖泡30次左右。
但是，
“老茶頭”也不易泡開，
你可以把它故意弄散，
但是一般很麻煩。
但是，
為了儘量大部分泡開，
最好就是洗茶2次，
再根據老茶頭的緊實情況，
每次浸泡20~30秒。
和普通普洱茶一樣，
不要用塑膠杯、紙杯、塑膠杯等來沖泡，
否則會影響茶的味道，
可以用蓋碗或者紫砂壺，用沸水來沖泡。
泡法：
1、普洱老茶頭的普湧泡法
普洱老茶頭可以用我們平時泡茶的方法泡制，只是在沖泡時水的溫度要求要高一些，最好是在九十五度以上。泡制時可以直接把老茶頭放在茶杯中倒加沸水，開始時茶湯比較淡，到第三四泡時，茶湯就會越來越濃，香氣誘人。
2、普洱老茶頭可用清水煮制
普洱老茶頭用清水煮制也是不錯的泡制方法，可以把用酒精燈和玻璃壺進行煮制，把老茶頭放在玻璃壺中加入清水我，煮開以後會看到茶湯變化，是一種很不錯的視覺享受，燒開以後煮制三分鐘左右就可以倒出供人們品飲。
3、普洱老茶頭可以用咖啡機沖泡
普洱老茶頭可以用咖啡機去沖泡，在操作時可以把咖啡機中的蒸氣水直接澆在老茶上面，一會就能得到誘人的茶湯，這種泡法可以讓老茶頭的茶葉與茶湯分離，得到茶湯色澤更加純淨，而且晶瑩透亮，十分誘人。是人們品飲老茶頭的理想方式。
老茶頭的存放：
1.在乾燥的環境下存放
說在乾燥的環境中存放，並不是讓你把茶放到一個極其密閉的環境中存放。而是要在一個濕度、溫度、都適中、通風透氣的環境中發酵存放。因為，如果你放在通風不暢，濕度較高或者太低，都不太適合存放，有可能會導致茶發生黴變。
2 、避免雜味感染
茶葉對空氣的吸附能力很強，乾燥茶葉能有效的吸清空氣中的異味，因外，老茶頭的存儲環境應選擇清潔無雜味。
3、採用竹箬包裝
已打開了的老茶，選用簡單粗劣的塑膠紙重包後一段時間，就會散發出異味，會直接破壞普洱茶品味。“茶須築實，仍用厚箬填緊。甕口再加以箬，以真皮紙包之”採用竹箬包裝的方式，更有助於普洱茶在後發酵時，過濾雜味，保證茶葉的清純。
4、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命沒有具體資料定論，往往只靠品茶者的直覺來判定其陳化的程度。茶葉的存儲應注意茶齡壽命，必須保證密封存儲，避免繼續後發酵，造成茶性消失，品味衰退敗壞的情況發生。
2014年布朗山頭春大樹老茶頭（一公斤價） ￥500 購買
好了，今天就說那麼多了，如果大家還有疑問，歡迎私信老驥！老驥會及時給大家解答的！
可以用蓋碗或者紫砂壺，用沸水來沖泡。
泡法：
1、普洱老茶頭的普湧泡法
普洱老茶頭可以用我們平時泡茶的方法泡制，只是在沖泡時水的溫度要求要高一些，最好是在九十五度以上。泡制時可以直接把老茶頭放在茶杯中倒加沸水，開始時茶湯比較淡，到第三四泡時，茶湯就會越來越濃，香氣誘人。
2、普洱老茶頭可用清水煮制
普洱老茶頭用清水煮制也是不錯的泡制方法，可以把用酒精燈和玻璃壺進行煮制，把老茶頭放在玻璃壺中加入清水我，煮開以後會看到茶湯變化，是一種很不錯的視覺享受，燒開以後煮制三分鐘左右就可以倒出供人們品飲。
3、普洱老茶頭可以用咖啡機沖泡
普洱老茶頭可以用咖啡機去沖泡，在操作時可以把咖啡機中的蒸氣水直接澆在老茶上面，一會就能得到誘人的茶湯，這種泡法可以讓老茶頭的茶葉與茶湯分離，得到茶湯色澤更加純淨，而且晶瑩透亮，十分誘人。是人們品飲老茶頭的理想方式。
老茶頭的存放：
1.在乾燥的環境下存放
說在乾燥的環境中存放，並不是讓你把茶放到一個極其密閉的環境中存放。而是要在一個濕度、溫度、都適中、通風透氣的環境中發酵存放。因為，如果你放在通風不暢，濕度較高或者太低，都不太適合存放，有可能會導致茶發生黴變。
2 、避免雜味感染
茶葉對空氣的吸附能力很強，乾燥茶葉能有效的吸清空氣中的異味，因外，老茶頭的存儲環境應選擇清潔無雜味。
3、採用竹箬包裝
已打開了的老茶，選用簡單粗劣的塑膠紙重包後一段時間，就會散發出異味，會直接破壞普洱茶品味。“茶須築實，仍用厚箬填緊。甕口再加以箬，以真皮紙包之”採用竹箬包裝的方式，更有助於普洱茶在後發酵時，過濾雜味，保證茶葉的清純。
4、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命沒有具體資料定論，往往只靠品茶者的直覺來判定其陳化的程度。茶葉的存儲應注意茶齡壽命，必須保證密封存儲，避免繼續後發酵，造成茶性消失，品味衰退敗壞的情況發生。
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