豬舌頭是爸爸最愛的一道菜， 先不說它的營養價值， 單單是沖著老人家喜歡吃， 做女兒的就會想辦法多多給他做， 當初學做美食， 最大的心願就是老爸老媽能吃得滿意， 身體健康， 晚年更幸福。
為了家人的健康， 多給家人做他們喜歡的美食吧。
櫻花的點綴， 讓最後的擺盤更出彩。
食材：豬舌頭一個 鹽適量 油適量 薑絲適量 幹紅辣椒幾個
過程：
燒開一鍋水， 將豬舌頭放入開水鍋裡，
將豬舌頭表面的髒東西都細心刮乾淨，
再次將豬舌頭清洗乾淨
豬舌頭切片， 幹辣椒切段， 薑切絲
油鍋燒熱， 炒香薑絲和幹辣椒，
將佐料都扒向一邊， 切片的豬舌頭倒入油鍋， 翻炒至變色
不用加水， 直接蓋上鍋蓋， 燜煮幾分鐘
開鍋，撒入蔥花，酌情加入鹽即可出鍋
小貼士
1、豬舌頭稍 沖洗後放入開水鍋裡汆燙，豬舌頭表面會出現很多的白色贓物，用刀子刮乾淨即可。
2、豬舌頭稍微切薄點，更容易入味。
3、油稍微多放點，燜煮的時候不放水會更好吃。
小貼士
1、豬舌頭稍 沖洗後放入開水鍋裡汆燙，豬舌頭表面會出現很多的白色贓物，用刀子刮乾淨即可。
2、豬舌頭稍微切薄點，更容易入味。
3、油稍微多放點，燜煮的時候不放水會更好吃。