俗話說“民以食為天”，
幾乎每個地方都有自己的美味，
你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、雲南的過橋米線、山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，
可以說舉不勝舉。
魚香肉絲是我們這兒著名的風味小吃。
魚香肉絲的味道好，
看相也不錯。
一個盤子中有綠油油的青椒，
紅豔豔的蘿蔔，
黃澄澄的肉絲格外顯眼，
再澆上火紅的辣湯，
真令人垂涎三尺。
魚香肉絲的做法很簡單，
把肉，
胡蘿蔔。
青椒都切成絲備用。
在鍋內倒入少許油，
放入肉絲炒熟，
讓後倒在盤子裡，
再往鍋裡放入生薑，
蔥，
辣椒，
番茄醬，
料酒等調料爆炒片刻，
然後放入蘿蔔，
青椒，
翻炒，
幾分鐘後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。
吃魚香肉絲也挺有趣的，
吃胡蘿蔔時，
我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。
然後再放進嘴裡，
慢慢品味它內在的味道。
有一次，
媽媽回來晚了，
但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，
一端上桌，
我迫不及待地夾了一筷子，
便香噴噴的吃起來，
真香啊，
辣中帶著微甜，
簡直就是人間美味。
就這樣，
不一會兒，
滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子裡，
弄得滿嘴都是辣湯，
爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，
都哈哈大笑起來。
魚香肉絲的味道真好，
想起來就流口水……