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老外挖掘中國土特產的功力算是越來越深厚了?30種雲南土貨吃過一半才算地道雲南人!壩上草原土特產介紹?

老外挖掘中國土特產的功力算是越來越深厚了。

繼老乾媽、辣條、痔瘡膏、蚊帳、拔火罐相繼爆火後, 近日, 小夥伴們又發現原來老外已經追枸杞很多年。 他們對枸杞的熱愛也超出了我們的想像……

我們先來看看外國的小夥伴們多麼鍾愛枸杞

在海外社交平臺Instagram上, 搜索#goji 話題, 可以搜到超過20萬條網友曬枸杞的帖子。

你對枸杞的印象還停留在爺爺奶奶級補品這個階段?枸杞泡茶、枸杞泡酒、枸杞燉湯......

跟媽媽爸爸朋友圈裡曬枸杞養生的節奏不太一樣, 外國枸杞狂熱粉的畫風是這樣的

外國小夥伴眼裡, 枸杞已經成為了時尚博主曬健康生活的必備利器, 不放點枸杞都不好意思發朋友圈。

早餐放枸杞......

沙拉里加枸杞......

甜品零食加枸杞......

就連夏日飲品裡也放枸杞......

其實,The Huffington Post 在2012年的時候就專門為枸杞(Goji Berry)寫了一篇食譜,裡面介紹了19種枸杞的吃法。

文章內這麼介紹枸杞:

“The dried, pink berries, which taste sort of like dried cranberries, come from China, where they’ve been eaten for centuries. Goji berries are high in Vitamin C and E, have been said to help boost metabolism, and are recommended for the treatment of diabetes and high blood pressure, to name a few.”

“這個嘗起來像蔓越莓一樣的粉色乾果來自中國。幾個世紀以來,中國人一直在吃。” “枸杞富含維生素C和維生素E,據說能夠加快新陳代謝,能夠幫助治療糖尿病和高血壓。”

於是,枸杞被當做乾果,在蛋糕、沙冰、早餐、沙拉裡各種用。但,有人用枸杞炒飯還是頭一次見。

除此以外,外國小夥伴還創新性地研發了枸杞面膜......

《每日郵報》(Daily Mail)2016年9月7日報導稱,一位元名為Andrea Novoa的美妝博主,分享了一則視頻展示自己美容的新方法,將枸杞做成面膜敷遍自己的全臉......據說,這方法可以排毒養顏,還能讓皮膚有光澤。

“Once known as wolfberries, this fruit of the boxthorn has become highly prized, and fairly expensive,under its sort-of Chinese name.”

“Health benefits Goji berries have played a big part in traditional Chinese medicine for thousands of years, but don’t take that as an endorsement.”

但是,這些並不能影響國外網友對枸杞的瘋狂喜愛,這個Viva 品牌的枸杞更是收到了2084個好評。

枸杞甚至還被做成了保健藥,一種安利味道撲面而來......枸杞如此受到美國人民的好評,看看他們都說什麼。

“當零食吃超棒!”

“每天早上都加點枸杞在我的果汁裡!”

“我愛枸杞!他們是最棒的超級食物!”

“超好吃!”

“真的超好吃!你還可以把他們和Hemp 籽混合,或者放在燕麥粥裡!”

“這是我擁有過的最好的食物”

連爺爺奶奶級中國傳統補品都在海外火了,還有什麼中國特產不能火。你認為下一個火的會是什麼? 在國外最難買到的又是什麼呢?

30種雲南土貨,吃過一半才算地道雲南人!

專屬雲南人的土貨

誰吃過誰知道

黃泡

入門級的野果,想必大家都吃過啦~這是開胃、柔肝緩急的好東西,小孩子吃了很好哦!

一串紅

去公園、酒店都能看得到,小孩子很喜歡扯出來吸甜水,味道清甜,帶著一種植物的氣息。

馬桑

這個就很常見啦,學名是桑葚。甜甜的很好吃!吃起來染得手上、臉上都是黑黢黢的,現在長大了也還是沒改的過來~

折耳根

學名魚腥草,在外省一般用來入藥。只有雲南本地人才吃的來的好東西!清熱解毒,涼拌超好吃!不過也有不愛吃的,就覺得它簡直是毒藥!!!

香椿

這個就是見仁見智啦~很多人愛的不行,很多人受不了那股特別的香味~可以醃制或者是涼拌,甚至是炒雞蛋!

龍爪菜

又名蕨菜、貓爪菜。這個不只是雲南有,但也不妨礙雲南人民群眾對它的喜愛~尤其是袋裝的醃制過的龍爪菜,不要太銷魂~

毛冬瓜

又名貓卵子,有點像獼猴桃,但是表皮上有白白的毛,又因為個長像冬瓜,所以叫毛冬瓜。

草芽

建水特產,外省人很鍾愛。吃起來有點像藕梁上面嫩嫩的尖兒~過橋米線裡還有一款就是草芽米線,吃著帶勁的很哦~

山竹筍

酸筍炒肉,沒有雲南人不愛的吧?對頭,用這個筍子經過加工以後,酸酸的十分開胃。

燈籠草

看著像是一個個高掛的燈籠,你小時候采來吃過嗎?它能清熱解毒、利尿止血、消腫散結呢~

薄荷

外省人不怎麼吃,雲南人吃米線一定要放的~甚至是直接摘下來鹽水泡一下就用豆豉汁來拌了吃!

薺菜

別名很多,是一種雲南人愛吃的野菜~比如說薺菜包子,薺菜餃子,誰吃過誰就知道它有多棒了!

野柿子

在山裡很常見,成熟了以後甜滋滋的!但是現在更多的是專門種植的柿子了。

水芹菜

水邊上和濕地裡成片的長,炒著吃好吃!或者是切段用水攬一下,當做配菜作料也可以。

野地瓜

野地瓜味道香甜,田間都會有~但是要用心去尋找。

羊奶奶

也叫羊奶果,酸酸甜甜的很好吃.....只是不知道為什麼叫這個名字,咳咳~

灰灰菜

漫山遍野全都是,是清肺的喲......但是我可沒吃過這玩意兒~

玉米杆

據說稈稈是甜甜的,可以在摘玉米的時候就把杆子裡的水也吸了。

酸咪咪

學名是酢漿草,放一片葉子在嘴裡嚼著吃,酸得清口水直流~

土瓜

也叫地瓜,味道有一股土味兒,水水的很解渴,生吃炒菜都可以,對於喜歡吃脆脆口感的人來說簡直是福音。

刺奶兒

也叫刺梨。據說藥用價值很高,有健胃、滋補、消食、止瀉的功效,吃起來有點酸澀,不過泡酒很好哦~

八毛杆

稈的底端嫩的可以吃,葉子可以做箭,可以射很遠。 最大的用處是小時候讀書學習數學,把它的稈稈削成小段,稱之“小棒”,做記數和加減法用。

紅薯尖

這個現在也常吃了,大人很喜歡用來炒菜吃~

雞嗉子

這個一般只有雲南滇西片的菜市場才有得賣,感興趣就可以去嘗試一下~

蛇泡果

據說是蛇最喜歡的食物。小時候在小夥伴中傳說這個果子只能擠水喝,吃到肉會死翹翹....!可怕的記憶......

拐棗

甜甜的,學名叫枳椇子,可以釀拐棗酒,還可以熬麻糖。 這種樹一般很高,很難爬啊!

八月瓜

又叫野香蕉,據說和香蕉味道差不多,味甜籽多,就是很難摘。

火把果

也叫救兵糧、、水杉泡,渾身帶刺,酸酸甜甜!也被稱為紅棗兒,紅果子,曾經那叫一個大把大把地往嘴裡塞!還可以烤來吃呢!

雞樅

雲南人就是愛吃菌子嘛,這個沒的說。

山撚子

學名是桃金娘, 味酸甜,夏日花開,燦若紅霞,絢麗多彩、、花期特長,4月~9月,邊開花邊結果。 成熟果為紫黑色漿果,可食,也可釀酒,是鳥類的天然食源。

金雀花

會用來和雞蛋一起煎著吃,是雲南很受歡迎的名菜“芙蓉金雀花”。吃起來唇齒生香,還有雞蛋柔美的口感,很贊。

刺五加刺五加對許多吃貨而言,都不陌生,傣味餐館及思茅野菜館常見其身影,其實刺五加本來是味中藥呢,自古即被視為具有添精補髓及抗衰老作用的良藥。愛吃的雲南人,把其端上了飯桌,從良藥變身為“別具風味”的野菜。

壩上草原土特產品介紹

1.瑪瑙

壩上草原瑪瑙:多倫縣是國內瑪瑙原礦主要產區。這裡的瑪瑙質地細膩,透明度、光潔度高,硬度均勻,尤其多倫縣[13] 瑪瑙工藝品廠採用先進工藝精心設計加工生產的瑪瑙爐、瓶、熏、酒茶具、文房用品、佛像、棋類、動物、花鳥、水膽瑪瑙雕刻擺件及腰帶、鐲戒、項鍊等各種佩掛件是集鑒賞收藏、實用保健為一體的藝術珍品。

2.潭源古酒

壩上草原潭源古酒:取灤河源頭之水,承襲古老釀造工藝之精華,以現代科學技術為指導,選用優質高粱為原料的低度清香型白酒——潭源古系列酒,其酒無色透明,清香純正,醇和味厚,飲後有餘香,深受消費者喜愛。三星潭源古酒已成為錫盟政務接待指定用酒,大量銷往首都及周邊地區。

3.多倫月餅

多倫月餅:多倫俗稱“喇嘛廟”,其生產的“喇嘛廟”牌提漿月餅自清代就享有盛譽。該種月餅製作精細、工藝老道、選料精良,皮薄餡大,口感獨特,營養豐富,便於攜帶、運輸和貯存,是款待客人、饋贈親友、過節祝壽的上等食品。姑娘出嫁時,贈送成雙成對“龍鳳吉祥”“雙喜字”為圖案的提漿月餅,以示祝福;紅皮月餅,也稱高紅月餅,以油面為皮,以熟面、胡麻油、白糖,青紅絲、桃仁、果脯、棗泥等原料為餡。成品呈圓鼓狀,面印紅色戳記,表皮酥鬆,甜香不膩,松潤可口。

4.鱗魚

壩上草原細鱗魚:據《口北三廳志》記載,多倫縣所產的細鱗魚是雍正年間重要禦膳貢品,平常百姓是無福享受的。細鱗魚是北方山麓複合體的北方強冷水性魚類,其生活習性獨特,常以雌雄成對出現,繁殖成活率極低。它只生活在吐力根河,其它地方從未發現過,屬國家二類保護動物。

5.蓧麥

口外三件寶之蓧麥:多倫縣是錫盟地區蓧麥的主要產區,有很多種用蓧麥精心製作的傳統食品,而且四季吃法各異,風味不同。最為著名的小籠蓧面,是許多老鄉家中招待客人的最好食品。蓧麥的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等礦物質的含量在同類糧食作物中最高,而且蓧麥含糖量低,不僅是糖尿病患者不可缺少的食物,而且還可促進膽固醇的代謝,對人體的衰老、高血壓等病都有一定的預防和治療作用,經臨床測定,一市兩蓧麥粉相當於10—15丸益壽寧、脈通的主要成份,其醫療作用與“冠心寧”相當。

壩上草原保健食品之蕎麥:多倫縣[13] 山泉眾多,河流縱橫,土壤中富含磷、鉀,特別適應蕎麥的生長。這裡的蕎面作為特色食品,一直深受人們的青睞,成為餐桌上的美味佳餚,在治療糖尿病等方面更有著不可低估的功效,越來越引起有關專家的高度重視,已大量出口日本、韓國、馬來西亞等國家。

其實,The Huffington Post 在2012年的時候就專門為枸杞(Goji Berry)寫了一篇食譜,裡面介紹了19種枸杞的吃法。

文章內這麼介紹枸杞:

“The dried, pink berries, which taste sort of like dried cranberries, come from China, where they’ve been eaten for centuries. Goji berries are high in Vitamin C and E, have been said to help boost metabolism, and are recommended for the treatment of diabetes and high blood pressure, to name a few.”

“這個嘗起來像蔓越莓一樣的粉色乾果來自中國。幾個世紀以來,中國人一直在吃。” “枸杞富含維生素C和維生素E,據說能夠加快新陳代謝,能夠幫助治療糖尿病和高血壓。”

於是,枸杞被當做乾果,在蛋糕、沙冰、早餐、沙拉裡各種用。但,有人用枸杞炒飯還是頭一次見。

除此以外,外國小夥伴還創新性地研發了枸杞面膜......

《每日郵報》(Daily Mail)2016年9月7日報導稱,一位元名為Andrea Novoa的美妝博主,分享了一則視頻展示自己美容的新方法,將枸杞做成面膜敷遍自己的全臉......據說,這方法可以排毒養顏,還能讓皮膚有光澤。

“Once known as wolfberries, this fruit of the boxthorn has become highly prized, and fairly expensive,under its sort-of Chinese name.”

“Health benefits Goji berries have played a big part in traditional Chinese medicine for thousands of years, but don’t take that as an endorsement.”

但是,這些並不能影響國外網友對枸杞的瘋狂喜愛,這個Viva 品牌的枸杞更是收到了2084個好評。

枸杞甚至還被做成了保健藥,一種安利味道撲面而來......枸杞如此受到美國人民的好評,看看他們都說什麼。

“當零食吃超棒!”

“每天早上都加點枸杞在我的果汁裡!”

“我愛枸杞!他們是最棒的超級食物!”

“超好吃!”

“真的超好吃!你還可以把他們和Hemp 籽混合,或者放在燕麥粥裡!”

“這是我擁有過的最好的食物”

連爺爺奶奶級中國傳統補品都在海外火了,還有什麼中國特產不能火。你認為下一個火的會是什麼? 在國外最難買到的又是什麼呢?

30種雲南土貨,吃過一半才算地道雲南人!

專屬雲南人的土貨

誰吃過誰知道

黃泡

入門級的野果,想必大家都吃過啦~這是開胃、柔肝緩急的好東西,小孩子吃了很好哦!

一串紅

去公園、酒店都能看得到,小孩子很喜歡扯出來吸甜水,味道清甜,帶著一種植物的氣息。

馬桑

這個就很常見啦,學名是桑葚。甜甜的很好吃!吃起來染得手上、臉上都是黑黢黢的,現在長大了也還是沒改的過來~

折耳根

學名魚腥草,在外省一般用來入藥。只有雲南本地人才吃的來的好東西!清熱解毒,涼拌超好吃!不過也有不愛吃的,就覺得它簡直是毒藥!!!

香椿

這個就是見仁見智啦~很多人愛的不行,很多人受不了那股特別的香味~可以醃制或者是涼拌,甚至是炒雞蛋!

龍爪菜

又名蕨菜、貓爪菜。這個不只是雲南有,但也不妨礙雲南人民群眾對它的喜愛~尤其是袋裝的醃制過的龍爪菜,不要太銷魂~

毛冬瓜

又名貓卵子,有點像獼猴桃,但是表皮上有白白的毛,又因為個長像冬瓜,所以叫毛冬瓜。

草芽

建水特產,外省人很鍾愛。吃起來有點像藕梁上面嫩嫩的尖兒~過橋米線裡還有一款就是草芽米線,吃著帶勁的很哦~

山竹筍

酸筍炒肉,沒有雲南人不愛的吧?對頭,用這個筍子經過加工以後,酸酸的十分開胃。

燈籠草

看著像是一個個高掛的燈籠,你小時候采來吃過嗎?它能清熱解毒、利尿止血、消腫散結呢~

薄荷

外省人不怎麼吃,雲南人吃米線一定要放的~甚至是直接摘下來鹽水泡一下就用豆豉汁來拌了吃!

薺菜

別名很多,是一種雲南人愛吃的野菜~比如說薺菜包子,薺菜餃子,誰吃過誰就知道它有多棒了!

野柿子

在山裡很常見,成熟了以後甜滋滋的!但是現在更多的是專門種植的柿子了。

水芹菜

水邊上和濕地裡成片的長,炒著吃好吃!或者是切段用水攬一下,當做配菜作料也可以。

野地瓜

野地瓜味道香甜,田間都會有~但是要用心去尋找。

羊奶奶

也叫羊奶果,酸酸甜甜的很好吃.....只是不知道為什麼叫這個名字,咳咳~

灰灰菜

漫山遍野全都是,是清肺的喲......但是我可沒吃過這玩意兒~

玉米杆

據說稈稈是甜甜的,可以在摘玉米的時候就把杆子裡的水也吸了。

酸咪咪

學名是酢漿草,放一片葉子在嘴裡嚼著吃,酸得清口水直流~

土瓜

也叫地瓜,味道有一股土味兒,水水的很解渴,生吃炒菜都可以,對於喜歡吃脆脆口感的人來說簡直是福音。

刺奶兒

也叫刺梨。據說藥用價值很高,有健胃、滋補、消食、止瀉的功效,吃起來有點酸澀,不過泡酒很好哦~

八毛杆

稈的底端嫩的可以吃,葉子可以做箭,可以射很遠。 最大的用處是小時候讀書學習數學,把它的稈稈削成小段,稱之“小棒”,做記數和加減法用。

紅薯尖

這個現在也常吃了,大人很喜歡用來炒菜吃~

雞嗉子

這個一般只有雲南滇西片的菜市場才有得賣,感興趣就可以去嘗試一下~

蛇泡果

據說是蛇最喜歡的食物。小時候在小夥伴中傳說這個果子只能擠水喝,吃到肉會死翹翹....!可怕的記憶......

拐棗

甜甜的,學名叫枳椇子,可以釀拐棗酒,還可以熬麻糖。 這種樹一般很高,很難爬啊!

八月瓜

又叫野香蕉,據說和香蕉味道差不多,味甜籽多,就是很難摘。

火把果

也叫救兵糧、、水杉泡,渾身帶刺,酸酸甜甜!也被稱為紅棗兒,紅果子,曾經那叫一個大把大把地往嘴裡塞!還可以烤來吃呢!

雞樅

雲南人就是愛吃菌子嘛,這個沒的說。

山撚子

學名是桃金娘, 味酸甜,夏日花開,燦若紅霞,絢麗多彩、、花期特長,4月~9月,邊開花邊結果。 成熟果為紫黑色漿果,可食,也可釀酒,是鳥類的天然食源。

金雀花

會用來和雞蛋一起煎著吃,是雲南很受歡迎的名菜“芙蓉金雀花”。吃起來唇齒生香,還有雞蛋柔美的口感,很贊。

刺五加刺五加對許多吃貨而言,都不陌生,傣味餐館及思茅野菜館常見其身影,其實刺五加本來是味中藥呢,自古即被視為具有添精補髓及抗衰老作用的良藥。愛吃的雲南人,把其端上了飯桌,從良藥變身為“別具風味”的野菜。

壩上草原土特產品介紹

1.瑪瑙

壩上草原瑪瑙:多倫縣是國內瑪瑙原礦主要產區。這裡的瑪瑙質地細膩,透明度、光潔度高,硬度均勻,尤其多倫縣[13] 瑪瑙工藝品廠採用先進工藝精心設計加工生產的瑪瑙爐、瓶、熏、酒茶具、文房用品、佛像、棋類、動物、花鳥、水膽瑪瑙雕刻擺件及腰帶、鐲戒、項鍊等各種佩掛件是集鑒賞收藏、實用保健為一體的藝術珍品。

2.潭源古酒

壩上草原潭源古酒:取灤河源頭之水,承襲古老釀造工藝之精華,以現代科學技術為指導,選用優質高粱為原料的低度清香型白酒——潭源古系列酒,其酒無色透明,清香純正,醇和味厚,飲後有餘香,深受消費者喜愛。三星潭源古酒已成為錫盟政務接待指定用酒,大量銷往首都及周邊地區。

3.多倫月餅

多倫月餅:多倫俗稱“喇嘛廟”,其生產的“喇嘛廟”牌提漿月餅自清代就享有盛譽。該種月餅製作精細、工藝老道、選料精良,皮薄餡大,口感獨特,營養豐富,便於攜帶、運輸和貯存,是款待客人、饋贈親友、過節祝壽的上等食品。姑娘出嫁時,贈送成雙成對“龍鳳吉祥”“雙喜字”為圖案的提漿月餅,以示祝福;紅皮月餅,也稱高紅月餅,以油面為皮,以熟面、胡麻油、白糖,青紅絲、桃仁、果脯、棗泥等原料為餡。成品呈圓鼓狀,面印紅色戳記,表皮酥鬆,甜香不膩,松潤可口。

4.鱗魚

壩上草原細鱗魚:據《口北三廳志》記載,多倫縣所產的細鱗魚是雍正年間重要禦膳貢品,平常百姓是無福享受的。細鱗魚是北方山麓複合體的北方強冷水性魚類,其生活習性獨特,常以雌雄成對出現,繁殖成活率極低。它只生活在吐力根河,其它地方從未發現過,屬國家二類保護動物。

5.蓧麥

口外三件寶之蓧麥:多倫縣是錫盟地區蓧麥的主要產區,有很多種用蓧麥精心製作的傳統食品,而且四季吃法各異,風味不同。最為著名的小籠蓧面,是許多老鄉家中招待客人的最好食品。蓧麥的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等礦物質的含量在同類糧食作物中最高,而且蓧麥含糖量低,不僅是糖尿病患者不可缺少的食物,而且還可促進膽固醇的代謝,對人體的衰老、高血壓等病都有一定的預防和治療作用,經臨床測定,一市兩蓧麥粉相當於10—15丸益壽寧、脈通的主要成份,其醫療作用與“冠心寧”相當。

壩上草原保健食品之蕎麥:多倫縣[13] 山泉眾多,河流縱橫,土壤中富含磷、鉀,特別適應蕎麥的生長。這裡的蕎面作為特色食品,一直深受人們的青睞,成為餐桌上的美味佳餚,在治療糖尿病等方面更有著不可低估的功效,越來越引起有關專家的高度重視,已大量出口日本、韓國、馬來西亞等國家。

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