今天和大家分享花蛤蒸蛋，
味道很好吃，
而且蒸出來的蛋好嫩，
喜歡的寶貝們可以試試，
顏值很高哦
材料：
雞蛋三個、花蛤10個、料酒半勺、鹽一勺、玉米油、蔥花一段、薑兩片、枸杞適量
花蛤冷水浸泡兩小時，
吐乾淨泥沙
鍋中倒水，
放入薑片、料酒煮開花蛤
煮開撈出
雞蛋打散，
加入和雞蛋液同等量的溫水，
加鹽和玉米油（油量取蛋液的一半）攪拌均勻
花蛤放在蒸碗中擺好
雞蛋液慢慢倒入
蓋上保鮮膜上鍋小火蒸，
蒸的時間長短要看雞蛋的用量，
蒸的過程可以用筷子紮下看看還有沒有蛋液溢出，
三個雞蛋開鍋蒸了5分鐘，
注意，
蒸的時間長蛋會老，
有小孔，
沒口感。
蒸的要一直看著
快蒸熟時灑上蔥花和枸杞
快蒸熟時灑上蔥花和枸杞