1.
準備食材， 土豆去皮切塊， 洋蔥切細丁， 西蘭花、菜花清洗乾淨
2.
牛油果去皮切成小塊， 胡蘿蔔去皮切塊備用
3.
準備好主要調味料， 咖喱和椰漿， 檸檬擠出汁備用
4.
西蘭花和菜花分別用開水汆至9成熟， 撈起備用
5.
鍋內倒橄欖油， 先將洋蔥、土豆、胡蘿蔔進行煸炒出香
6.
加入牛油果， 加清水煮開
7.
加入咖喱醬， 攪拌使之融化在湯汁中， 倒入椰漿， 煮開後小火慢煮， 土豆和胡蘿蔔需要軟爛
8.
最後倒入汆燙熟的西蘭花和菜花，
9.
1.
準備食材， 土豆去皮切塊， 洋蔥切細丁， 西蘭花、菜花清洗乾淨
2.
牛油果去皮切成小塊， 胡蘿蔔去皮切塊備用
3.
準備好主要調味料， 咖喱和椰漿， 檸檬擠出汁備用
4.
西蘭花和菜花分別用開水汆至9成熟， 撈起備用
5.
鍋內倒橄欖油， 先將洋蔥、土豆、胡蘿蔔進行煸炒出香
6.
加入牛油果， 加清水煮開
7.
加入咖喱醬， 攪拌使之融化在湯汁中， 倒入椰漿， 煮開後小火慢煮， 土豆和胡蘿蔔需要軟爛
8.
最後倒入汆燙熟的西蘭花和菜花，
9.