烙餅是一種很家常的麵食， 我喜歡吃烙餅， 一張烙餅， 各家能做出千種花樣屬於自家的味道。 我老公是地道北方人， 也煮的一手好菜， 但是現在生活條件好了， 都沒以前勤奮了， 別說做菜， 連買個菜都懶。 有一天我做了烙餅給他當早飯， 他一臉嫌棄的說你這烙餅哪兒買的， 不行啊。 我特別氣憤， 這餅兒我做的， 愛吃不吃。 他一聽， 知道說錯話兒了， 趕緊給我認錯道歉呀， 可我氣頭上呢， 你說你， 老娘給您伺候周到自製無添加的餅不合您胃口， 你行你上呀！這大老爺們知道事態嚴重了， 這可是關乎到自己以後正常的起居生活呀，
我特別不屑的說你做歸做， 別把我的廚房整得亂七八糟的， 他說消氣消氣， 你這不是有麵包機嘛， 我借用一下， 保證你案板乾乾淨淨的！真沒想到他一個大男人也會用麵包機啊，
材料：
普通中筋麵粉：350克；水：210克；肉餡材料：（根據自己的口味調製餡料）豬肉餡：400克；料酒：適量；鹽：適量；醬油：適量；花椒粉：適量；薑粉：適量；玉米油：適量；香油：適量；雞精：適量；蔥花：適量
步驟：
1.將麵粉和水放入麵包機中， 用和麵程式攪拌10分鐘。
2.準備餡料：將除蔥花外的其它調料一起放入盆中。 （因為那個人的口味不同， 所以可以根據自己口味放各種調料）
3.攪拌均勻後放入蔥花。
4.攪拌均勻後備用。
5.將揉好的麵團取出，案板上撒乾粉，將麵團揉成長條後平均分成6份。
6.取一份擀成圓形薄餅。
7.用刀從中心向外側切一刀。
8.將肉餡鋪外薄餅上，留有大約1/3不鋪肉餡。
9.將沒有鋪肉餡的薄餅向鋪了肉餡的餅上折疊一下，折到2/3處。
10.然後再折一次，如圖：
11.用把沒有封口的地方按壓一下。
12.電餅檔加熱塗油。
13.把做好的三個扇形肉餅放入鍋中。
14.肉餅表面塗一層油。
15.蓋上蓋子烙熟。
16.將烙熟的肉餅取出放入盤中。
17.切開看看吧，很好吃的扇形蔥花肉餅。
這樣的扇形蔥香肉餅，您學會了嗎？如果喜歡的話歡迎您在下方和我互動評論喔~~~
5.將揉好的麵團取出，案板上撒乾粉，將麵團揉成長條後平均分成6份。
6.取一份擀成圓形薄餅。
7.用刀從中心向外側切一刀。
8.將肉餡鋪外薄餅上，留有大約1/3不鋪肉餡。
9.將沒有鋪肉餡的薄餅向鋪了肉餡的餅上折疊一下，折到2/3處。
10.然後再折一次，如圖：
11.用把沒有封口的地方按壓一下。
12.電餅檔加熱塗油。
13.把做好的三個扇形肉餅放入鍋中。
14.肉餅表面塗一層油。
15.蓋上蓋子烙熟。
16.將烙熟的肉餅取出放入盤中。
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