四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一， 屬於魯菜菜系。
由四個色、香、味俱佳的肉丸組成， 寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。 常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜， 以取其吉祥之意。 四喜丸子從外觀上來說， 由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。 四喜丸子做法與獅子頭基本一致， 只是四喜丸子限用四個肉丸。 主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。
四喜丸子屬於魯菜， 是由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成， 寓意人生福、祿、壽、喜。 常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜， 以取其吉祥之意。 通常人們認為四喜丸子就是紅燒獅子頭，
【製作方法】
第一步：準備五花肉， 白菜葉， 咸鴨蛋黃， 雞蛋， 薑末， 蔥花， 備用
第二步：五花肉切丁
第三步：放入容器中， 加入鹽， 調味
第四步：再加入蔥花， 薑末， 攪拌均勻
第五步：雞蛋打入碗中 ， 再加入適量的澱粉， 攪拌均勻
第六步：接著就是用肉餡把咸鴨蛋黃包裹起來， 包成大丸子
第七步：然後放入清水鍋中， 小火慢慢煮， 1小時
第八步：放入洗淨的白菜葉，繼續燉煮1小時
第九步：出鍋
第八步：放入洗淨的白菜葉，繼續燉煮1小時
第九步：出鍋