三鮮面疙瘩
材料：肉絲2兩、小白菜1把、香菇8朵、青蔥2根、中筋麵粉2杯、蛋1顆、蝦米2大匙、醬油1小匙、雞粉適量、鹽半小匙、白胡椒粉適量。
做法：
1、蝦米泡軟， 蔥切成粗蔥花， 小白菜切段， 香菇泡軟後切粗絲再加入少許醬油抓拌均勻， 蛋加入醬油拌打均勻備用。
2、取一個容器， 倒入中筋麵粉、鹽和3/4杯冷水以筷子攪拌均勻後， 以手揉成麵團， 再加入1大匙油揉至光滑備用。
3、鍋中燒熱2碗油， 放入粗蔥花爆香至幹扁微焦成為蔥油後， 先盛出一部份， 再倒入蛋汁炒散至發漲跳動後， 放入蝦米炒幹、炒香， 再放入香菇炒香後， 放入肉絲炒散， 再倒入適量的熱水煮滾。
4、接著轉中小火， 再將麵團捏成10元硬幣大小的片狀放入鍋中煮至浮起後， 加入鹽和雞粉調味， 起鍋前加入小白菜和白胡椒粉拌勻成為面疙瘩
5、然後取一個湯碗， 先盛入蔥油， 再盛入面疙瘩即可完成。
臘肉燜飯
用 料
大米1.5杯g / 胡蘿蔔1根
土豆200g / 植物油適量 / 臘肉200g
做 法
1.大米洗淨， 用適量水提前浸泡約30分鐘， 泡過的米煮飯更好吃；
2.臘肉洗淨切成小粒備用
3.土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成小粒備用
4.鍋中倒油燒熱， 先放入臘肉丁慢慢煸炒出油， 然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下， 關火
5.泡過的米瀝幹水分倒入電鍋，
火腿鮮蝦粥
食材
大米兩人份， 新鮮基圍蝦250克， 火腿粒30克， 薑絲少許， 蔥末少許， 沙拉油少許，
做法
1、大米洗淨用水浸泡半到一個小時， 放砂鍋里加滿水， 煮開轉小火。
2、蝦去皮留尾巴部分， 背上劃開， 火腿切粒。 薑切絲， 蔥切末。
3、粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒， 再稍煮一會。
4、加入沙拉油， 攪勻， 再加入薑絲和蝦， 加鹽調味， 蝦變色即可出鍋， 吃的時候撒入蔥末即可。