夏天， 做一鍋滷味， 喝一杯小酒， 消暑又解乏。 以下， 給大家介紹一種做電鍋做滷味的方法， 很省心， 只需要把食材處理好放到電鍋裡即可， 不用長時間待在廚房受煙熏火烤。 做好的滷味也很入味， 絲毫不比買的差。 喜歡的親們就試試看吧， 絕對是一道夏天的貼心小菜哦~
具體製作方法
第一步：準備食材。 北豆腐1塊、藕1段、海帶結300克。 調味料有：薑1小塊、香蔥幾根、幹辣椒幾個、花椒十幾粒、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、冰糖15克、鹽2克、老抽1勺、美極鮮醬油3勺。 （食材可隨自己的喜好來。 ）
第二步：把豆腐切成0.5釐米厚的大片， 然後放到有油的平底鍋中， 小火開始煎制。
第三步：煎制雙面金黃時控油取出。
第四步：把蓮藕去皮， 切成0.3釐米厚的大片。
第五步：將蓮藕、煎好的豆腐、海帶依次放到電鍋中， 再放入所有調味料， 然後倒入一大碗清水， 最後蓋好電鍋蓋， 加熱20分鐘左右， 關火， 浸泡3個小時以上讓其更加入味。
第六步：裝盤開動吧~
版權聲明：“合肥大食客”致力於分享美食、分享生活。部分文章推送時未能與原作者取得聯繫。若涉及版權問題，煩請原作者聯繫我們。
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