板栗有很好的養生食療作用， 經常食用有養發、補腎、健脾胃和預防心腦血管等作用。 板栗燒肉， 五花肉燉至酥軟，
所用食材：板栗500g、五花肉800g、油適量、鹽適量、蔥花適量、冰糖適量、蒜適量、薑適量
做法：
1、板栗， 五花肉備好。
2、五花肉放開水中煮變色， 撈起切小塊。 薑蒜備好。
3、板栗洗淨後帶皮煮過後， 剝去外皮。
4、放鍋中煸出油
5、加幾塊冰糖
7、小火慢炒到色澤變黃
8、往肉裡再加上點兒老抽。
9、加醬油
10、加料酒、加薑片、加八角、加水大火煮開轉小火慢燉
11、肉燉至九成熟放板栗
12、肉燒爛後，加板栗，加鹽調味，繼續煮10分鐘，板栗入味即可。
10、加料酒、加薑片、加八角、加水大火煮開轉小火慢燉
11、肉燉至九成熟放板栗
12、肉燒爛後，加板栗，加鹽調味，繼續煮10分鐘，板栗入味即可。