得友人惠贈天目山筍， 剛巧又剛從杭州回來， 帶著一身濕潤的煙雨， 煲了一鍋這粒粒油潤， 鮮入米髓的春之恩物。
By 醉眠sylvanas
用料大米 兩杯春筍 4根雞腿 2個蔥 1段生抽 5毫升鹽 5克糖 2克油 適量
做法步驟
1、天目山筍瘦長瘦長的， 和一般看到的春筍不太一樣。
2、雞腿肉去骨， 切塊， 用生抽和蔥花醃一下。
3、雞腿骨加蔥段， 加水燒開， 撈出雞骨蔥段浮末。
4、筍切塊， 倒入雞骨湯煮2分鐘， 浸泡10分鐘。
5、大米淘洗乾淨， 倒入雞腿肉， 筍， 放入鹽和糖， 拌勻， 加入對應電鍋兩杯米的水量， 只加一杯半多的水。 按煮飯鍵等吃。
6、杭州植物園的竹林區。
7、兩岸竹林， 一灣流水。
小貼士
加糖是為了更好的勾出鮮味。
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