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海鹽鳳梨馬芬#我的烘焙不將就#

每一口都在感受清爽的海風。 口感很有層次的一款馬芬, 材料, 製作都很簡單, 整個烘焙過程簡單到像是吹了吹海風, 吃到嘴巴裡,

能感受到一點海鹽的滋味, 偶爾會有鳳梨口味的“小魚”遊入, 交織翻騰於唇齒中。 準備工作: 成熟鳳梨切成丁或1.5cm扇形薄片鹽水浸泡一會濾出 融化黃油 預熱烤箱200度

By 小姿飯兒 【豆果美食官方認證達人】

用料糖 30克海鹽 3克牛奶 30克低筋粉 150克雞蛋(大) 1只黃油 30克鳳梨 100克泡打粉 3克

做法步驟

1、將蛋、糖、海鹽攪拌均勻

2、加入牛奶和融化的黃油攪拌均勻

3、篩入低粉和泡打粉Z字攪拌均勻成半流動麵糊狀

4、加入鳳梨拌勻

5、用勺子舀進模具8分滿

6、烤箱190度烘烤25分鐘, 出爐脫模冷卻後篩一些糖粉食用

小貼士

1、鳳梨去掉中芯口感更好, 鹽水浸泡為了增加甜度, 在浸泡後要濾幹使用 2、烤箱不同溫度差異視情況調整

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