By 超食控
用料荔浦芋頭 300g柳丁 1個（5g橙皮碎末）食用油 適量白糖 60g鹽 1g水 30g
做法步驟
1、準備好所有食材：荔浦芋頭、柳丁、白糖、鹽、水
2、切成2X2X6釐米的長條。
3、油溫5成熱， 放入芋頭條炸至外表爽脆， 大約5-6分鐘。
4、把炸好的芋頭撈出放涼。
5、擦橙皮碎末。
6、白糖、鹽、水放入鍋內混合均勻。
7、小火加熱至小氣泡均勻。
8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
9、倒入炸好的芋頭條，關火翻拌，稍有拔絲狀態不用擔心，繼續翻拌即可。
10、不斷翻拌，濃稠的糖稀遇冷就會逐漸成為反沙啦。
11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
小貼士
1、該菜譜用了一個小號的荔浦芋頭可以製作10根反沙芋頭條，請按需增減食材用量。 2、沒有芋頭，用紅薯製作一樣好吃，只是切條的尺寸需要更大一些，這樣成品才不會過甜。 3、沒有柳丁，可以替換成小蔥末、幹桂花、幹茉莉花等等，步驟不變。 4、只用白糖製作原味反沙芋頭，吃的時候可以蘸果醬、煉乳，也很好吃。 5、製作好的反沙芋頭6-8小時內吃完，口味最佳 5、以水為例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
9、倒入炸好的芋頭條，關火翻拌，稍有拔絲狀態不用擔心，繼續翻拌即可。
10、不斷翻拌，濃稠的糖稀遇冷就會逐漸成為反沙啦。
11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
小貼士
1、該菜譜用了一個小號的荔浦芋頭可以製作10根反沙芋頭條，請按需增減食材用量。 2、沒有芋頭，用紅薯製作一樣好吃，只是切條的尺寸需要更大一些，這樣成品才不會過甜。 3、沒有柳丁，可以替換成小蔥末、幹桂花、幹茉莉花等等，步驟不變。 4、只用白糖製作原味反沙芋頭，吃的時候可以蘸果醬、煉乳，也很好吃。 5、製作好的反沙芋頭6-8小時內吃完，口味最佳 5、以水為例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；