.
南瓜蒸煮炒燉都吃過，
它也是做甜點很好的食材。
其實除了南瓜本體，
南瓜葉（藤蔓）做菜也是不可多得的美味哦！
【 南 瓜 葉 蘑 菇 湯 】
.
©搜狐博客@碧芝
材料：
南瓜葉、蒜、鮮香菇
做法：
1. 南瓜藤只取葉， 剁碎， 在流動的水中漂洗乾淨， 瀝幹水份備用；
2. 蒜瓣切碎末;新鮮香菇去蒂， 洗淨， 切薄片；
3. 起鍋熱油， 爆香蒜末， 入香菇略翻炒， 放入南瓜葉翻炒片刻；
4. 倒入清水， 水量沒過食材， 湯水燒開後再煮兩三分鐘，
©搜狐博客@碧芝
宅男叨叨叨：
● 這道湯只需南瓜葉要切細碎一些， 口感更好。
● 南瓜藤可以一起切細放入， 也可以單獨涼拌或炒肉， 隨喜好。
【 南 瓜 藤 炒 肉 】
.
©搜狐博客@碧芝
材料：
南瓜藤、豬肉、蒜
做法：
1. 南瓜藤莖撕去表面的筋膜， 切小粒洗淨， 瀝幹水分；
2. 豬肉（肥瘦相間）剁碎， 提前用生抽、鹽、老抽、生粉、水， 醃制入味；
3. 蒜瓣切成碎末；
4. 坐鍋熱油， 入豬肉末， 快速翻炒至豬肉顏色變色， 炒至七八成熟， 盛出備用；
5. 再次坐鍋熱油， 爆香蒜末， 下入南瓜藤， 炒至七八成熟， 中途加適量鹽提味；
6. 加入炒好的豬肉碎， 翻炒片刻，
宅男叨叨叨：
● 南瓜藤葉都愛吃， 就沒必要分那麼細， 一起炒了。
【 清 炒 南 瓜 葉 】
.
©下廚房@小蘿莉愛早餐
材料：
南瓜葉、雞蛋、紅彩椒1/4個、蒜
做法：
1. 南瓜葉洗淨， 擇成小段；
2. 雞蛋打散， 蒜切細末， 紅彩椒切細末；
3. 起鍋熱油， 爆香蒜末，
4. 放入南瓜葉、彩椒粒大火爆炒片刻， 勾芡調味即可。
宅男叨叨叨：
● 這道菜一定要大火爆炒哦~
● 喜歡辣的可以把彩椒換成小紅椒。
【 南 瓜 葉 烏 冬 面 】
.
©下廚房@土土大人
材料：
南瓜藤葉、烏冬面、生抽、鹽、香油
做法：
1. 南瓜嫩葉開水焯一下， 盛出放入冷水裡搓揉， 斷其纖維，然後擰乾切碎；
2. 另起一鍋適量水煮開，加少許食鹽，下入烏冬面，兩分鐘後加入南瓜葉，半分鐘後出鍋；
3. 湯碗中放入生抽、香油，將麵條與湯倒入即可。
美食君叨叨叨：
● 就是這麼簡單粗暴。
【 涼 拌 南 瓜 藤 】
.
©下廚房@希南
材料：
南瓜藤、薑、蒜、鹽、辣椒油、香油、熟芝麻、白糖、醬油、香醋
做法：
1. 南瓜藤洗淨，仔細撕去白色的絨毛和皮，備用；
2. 燒開一鍋水，滴一點油，撒點鹽，把南瓜藤下去焯水2分鐘左右；
3. 晾涼或者過涼開水，然後擠去水分，把嫩葉的莖和鬚子挑出來，切成段；
4. 姜蒜切成碎末，加入辣椒油、香油、熟芝麻、鹽和白糖少許，滴一點醬油和少許香醋；
5. 拌勻成醬料，澆在焯好南瓜藤上，拌勻即可。
宅男叨叨叨：
● 南瓜藤比較吸油，辣椒油、香油可以適量多放些。
● 醬油、香醋都不用太多，要不然會搶味。
.
南瓜藤蔓燒粥，味道很不錯哦
南瓜藤葉營養價值豐富
一起來看看它都有哪些功效吧
▽
【 南 瓜 藤 葉 四 大 功 效 】
1. 降 血 壓
多吃南瓜藤葉對肝陽上亢導致的高血壓有一定的效果。
2. 去 結 石
南瓜藤葉對治療泌尿系統結石有一定的作用，如果你有細小的穩定型結石，可以適當吃一些哦~
3. 清 肺 去 熱
南瓜藤葉可以有效治療虛勞內熱。
多吃南瓜藤還可在一定程度上緩解扁桃體發炎、咳嗽等等。
4. 緩 解 煙 癮
將南瓜藤洗淨切碎，搗爛取汁，用開水沖後代茶飲。或者用幹南瓜藤，煎一碗東加適量紅糖飲用。
這樣能安定神經除掉尼古丁。不過要長期堅持住，才有效果噢~
.
.
原來南瓜藤蔓竟然有這麼多的功效~
宅男就更要吃吃吃了！
除了南瓜藤蔓，
你還知道哪些被人忽視可以入菜的葉子呢？
（圖片素材綜合整理於網路，部分源於美食工坊）
斷其纖維，然後擰乾切碎；2. 另起一鍋適量水煮開，加少許食鹽，下入烏冬面，兩分鐘後加入南瓜葉，半分鐘後出鍋；
3. 湯碗中放入生抽、香油，將麵條與湯倒入即可。
美食君叨叨叨：
● 就是這麼簡單粗暴。
【 涼 拌 南 瓜 藤 】
.
©下廚房@希南
材料：
南瓜藤、薑、蒜、鹽、辣椒油、香油、熟芝麻、白糖、醬油、香醋
做法：
1. 南瓜藤洗淨，仔細撕去白色的絨毛和皮，備用；
2. 燒開一鍋水，滴一點油，撒點鹽，把南瓜藤下去焯水2分鐘左右；
3. 晾涼或者過涼開水，然後擠去水分，把嫩葉的莖和鬚子挑出來，切成段；
4. 姜蒜切成碎末，加入辣椒油、香油、熟芝麻、鹽和白糖少許，滴一點醬油和少許香醋；
5. 拌勻成醬料，澆在焯好南瓜藤上，拌勻即可。
宅男叨叨叨：
● 南瓜藤比較吸油，辣椒油、香油可以適量多放些。
● 醬油、香醋都不用太多，要不然會搶味。
.
南瓜藤蔓燒粥，味道很不錯哦
南瓜藤葉營養價值豐富
一起來看看它都有哪些功效吧
▽
【 南 瓜 藤 葉 四 大 功 效 】
1. 降 血 壓
多吃南瓜藤葉對肝陽上亢導致的高血壓有一定的效果。
2. 去 結 石
南瓜藤葉對治療泌尿系統結石有一定的作用，如果你有細小的穩定型結石，可以適當吃一些哦~
3. 清 肺 去 熱
南瓜藤葉可以有效治療虛勞內熱。
多吃南瓜藤還可在一定程度上緩解扁桃體發炎、咳嗽等等。
4. 緩 解 煙 癮
將南瓜藤洗淨切碎，搗爛取汁，用開水沖後代茶飲。或者用幹南瓜藤，煎一碗東加適量紅糖飲用。
這樣能安定神經除掉尼古丁。不過要長期堅持住，才有效果噢~
.
.
原來南瓜藤蔓竟然有這麼多的功效~
宅男就更要吃吃吃了！
除了南瓜藤蔓，
你還知道哪些被人忽視可以入菜的葉子呢？
（圖片素材綜合整理於網路，部分源於美食工坊）