梨水分多， 並含多種有機酸， 有潤肺、止咳、化痰等功效。 生食梨在享受美味的同時， 也能起到滋養肺陰的效果， 所以秋天或是空氣乾燥的時候， 多吃梨可以潤肺抗燥、防咳養生， 所以梨被稱為“全科醫生”
雪梨燉瘦肉（緩解疲勞）
主料：豬瘦肉、梨、胡蘿蔔
輔料：薑片、鹽
1.豬瘦肉洗淨，
切成小塊；梨洗淨去核，
切小塊；胡蘿蔔洗淨切片
2.鍋中加入冷水， 然後將豬瘦肉、梨、胡蘿蔔、薑片放入鍋內， 大火燒開，
胡蘿蔔皮和梨子含有豐富的營養物質， 只要清洗乾淨即可， 最好不要去掉
梨中含有豐富的B族維生素， 能保護心臟， 減輕疲勞， 增強心肌力， 降低血壓
銀耳梨羹（清肺潤燥）
主料：銀耳、梨、杏仁、胡蘿蔔
輔料：陳皮、蜜棗、枸杞子
1.銀耳用清水泡發， 去黃蒂， 撕成小塊；梨洗淨， 去皮、去核， 切小塊；杏仁洗淨；胡蘿蔔洗淨， 切小塊
2.鍋內倒入八分滿的水， 加入陳皮， 待水煮沸後放入銀耳、梨塊、杏仁、枸杞子、蜜棗、和胡蘿蔔塊， 大火煮二十分鐘， 轉小火繼續燉煮約三小時即可
梨所含有的配糖體及鞣酸等成分，
能祛痰止咳，
對咽喉有養護作用；還能清熱鎮靜，
常食能清肺潤燥
注意：吃梨後， 最好不要大量飲用開水， 以免發生腹瀉的現象