雞腿漢堡的做法步驟
雞腿漢堡的做法步驟1. 將除了黃油以外的麵包材料依次放入麵包機（鹽糖分離）， 開始一個和麵程式。 待麵團至擴展階段時加入黃油，
2. 發好的麵團排氣揉勻。
3. 分割成三個等量小麵團， 揉圓後蓋上保鮮膜放置10分鐘。
4. 將麵團放入烤盤中， 蓋上保鮮膜進行二次發酵， 待麵團發酵至原來2倍大時， 在麵包表面輕刷一層水蛋液， 撒適量芝麻。
5. 放入預熱的烤箱160度烤15分鐘。 然後調節上火溫度至200度烤3分鐘即可。
6. 烤好的漢堡胚自然冷卻備用。
7. 雞腿三個， 洗淨後去骨。
8. 將雞腿肉放入盤中， 倒少許料酒、蠔油、老抽、生抽， 放入蔥絲、薑絲。
9. 抓勻後蓋上保鮮膜醃制1小時左右。
10. 將醃好的雞腿肉放入烤盤中。
11. 上下火200度烤15分鐘。
12. 生菜洗淨、洋蔥胡蘿蔔洗淨去皮切絲
13. 漢堡胚一分為二， 底層抹一層沙拉醬， 放入生菜、胡蘿蔔絲、洋蔥。
14. 蓋上一塊烤好的雞腿肉。
15. 再放上生菜和漢堡胚即可。