大豆在國家臨儲政策調整的干預下， 大豆的產量與面積都在向可喜的方向上發展， 隨著人們對有機農產品的需求， 對健康的重視， 為大豆原生態的物理壓榨帶來了春天， 使國產的大豆企業逐步恢復生機， 豆油的製造方式一種是浸出方式制油， 一種是物理壓榨方式制油， 中國老百姓健康意識的提升， 使物理壓榨方式的豆油倍受寵愛。
大豆種植
浸出式的制油方式的豆油在豆油市場上的比重越來越小， 並且豆餅， 豆粉這些聯帶產品也供不應求， 出口到國外。
中國的豆油企業大部分基中在東北 ， 東北有優質的大豆， 以往都是商人高價收購東北的優質大豆， 而加上外國的轉基因豆油又低價搶奪中國的豆油市場， 東北的豆油企業生存很是堅難， 如果高價收購優質大豆就無法與南方沿海豆油企業競爭， 如果低價收購豆油也沒人願意賣，
黃豆
人們對物理壓榨豆油的需求， 短時間是能刺激國內的豆油企業，
本土豆油