陝西科技大學羊乳研發團隊產學研深度融合結碩果
本報訊陝西科技大學與生物工程學院羊乳研發團隊近年來緊緊圍繞國家產業政策和陝西羊乳資源優勢，
面對市場需求及行業發展空間，
以企業主體、市場主導、科技支撐、政府引導，
創新驅動產學研融合的模式，
開展了一系列功能性羊乳產品研發工作，
推出了能夠落地應用的多項技術成果，
取得了顯著的經濟社會效益。
該團隊基於陝西羊乳資源在全國居首和市場佔有率第一的優勢，
在陳合教授帶領下，
先後與合作企業共同承擔國家“十五”“十一五”奶業科技專項，
省、市羊乳重大研發課題及企業技術開發課題，
突破了多項功能性羊乳關鍵技術，
開發了複合益生菌發酵羊乳、益生菌系列菌粉、益生菌及合生元羊奶粉、羊奶片等系列產品。
由該團隊承擔完成的“功能性羊乳製品關鍵技術研究及產業化”等兩項成果通過了陝西省科技廳組織的成果鑒定，
專案技術均達到國際先進水準。
先後獲陝西省科學技術二等獎、中國輕工業聯合會科學技術二等獎等多項獎項，
授權發明專利18件，
在國內外期刊發表SCI及EI收錄論文70餘篇，
出版兩部譯著《特種乳技術手冊》和《乳品中生物活性物功能與應用》。
該團隊研發的多項技術成果先後在合作企業西安百躍羊乳集團有限公司成功實現轉化，
其開發的成人功能性羊奶粉——“百躍·躍百齡善元雙益”和“百躍·愛麗瑞”產品投放市場以來，
深受消費者青睞，
並榮獲2017年乳品行業組織發起的“口糧杯”最受消費者喜愛成人羊奶粉品牌獎。
該團隊協助西安百躍羊乳集團組建了省級羊乳技術中心，
有效提升了企業的技術實力和發展後勁，
增強了產品的市場競爭力，
壯大了企業綜合實力。
該企業現已將高端羊乳粉生產技術整體擴展至廣西南寧和甘肅慶陽合水縣；為“共建羊乳海上新絲路”和“羊乳絲路送健康”等大型生產基地建設做出貢獻，
健康國人。
該團隊的共性技術成果分別在陝西、浙江杭州、新疆石河子等乳品企業應用。
近年來技術成果的轉化推廣，
為企業帶來數億元的經濟效益和巨大的社會效益，
增加了功能性羊乳新產品，
滿足了國人對羊乳產品的消費需求，
活躍豐富了市場，
有效推動了企業的技術進步，
帶動了陝西奶山羊養殖業健康快速發展。
面對未來，
該團隊將繼續圍繞國家產業政策和安全法律法規，
堅持以專業技術領先為特色，
立足行業前沿，
洞悉國內外羊乳發展動態，
圍繞羊乳企業的加工技術及新產品訴求，
開發新型功能性羊乳產品、開展品牌培育等開拓性工作，
為進一步擴大陝西奶山羊產業在全國的影響力、知名度、美譽度等發揮專業引領作用。
