分享美食新生活， 每天一道不重樣！非常感謝您能閱讀這篇文章， 我會繼續努力為您分享更好更美味的美食！俗話說， 吾日三省吾身， 早吃啥， 午吃啥， 晚吃啥？今天給大家分享一個家庭版自製羊肉串的方法， 5分鐘就能全部搞定， 學會了這一招， 從此再也不必去街邊燒烤攤了！
首先準備一塊上好的羊腿肉， 將骨頭從肉中剔出， 放入清水中沖洗乾淨。
將洗淨的羊肉切成3-5毫米的薄片放入碗中備用。
接下來準備一碗料汁， 蒜蓉15g， 食用油5ml， 料酒15ml， 生抽8ml， 老抽5ml， 鹽2g， 孜然粉8g， 辣椒粉8g攪拌均勻。
將拌好的料汁放入切好的肉片中， 攪拌均勻， 醃制10分鐘以上。
接下來將彩椒洗淨切塊備用。
按照一定的規律穿好才叫和羊肉串， 放入微波爐專用的烤盤中或瓷盤中， 放入微波爐高火叮2分鐘。
取出翻個面， 再次放入微波爐中高火叮1分鐘。
最後撒上適量孜然粉和辣椒粉就可以開吃啦。做法是不是很簡單呢，快去試試吧，味道可以一點也不比街邊的燒烤攤差哦！
羊肉的營養價值
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。‘
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。
最後撒上適量孜然粉和辣椒粉就可以開吃啦。做法是不是很簡單呢，快去試試吧，味道可以一點也不比街邊的燒烤攤差哦！
羊肉的營養價值
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。‘
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。