很多人都非常鍾愛藍莓這種酸酸甜甜的水果， 藍莓的含義就是藍色的漿果。 這種水果最開始源自北美， 在我國一般野生藍莓都生長在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區內。 藍莓之所以被人們如此追捧， 不僅是因為它獨特的美味口感， 而是本身藍莓中的營養成分豐富， 在防止大腦神經老化、保護眼睛視力、加強心臟免疫、預防癌症、軟化血管等方面都十分有效。
經常吃藍莓還能加強身體的免疫力， 因為藍莓中富含花青素， 對活化視網膜有很強的功效， 還可以緩解視覺疲勞和提高視力， 而且還是世界糧農組織所推薦的五大健康水果之一， 根據科學研究表明， 經常吃藍莓的人群相比其他人更不易得近視。 藍莓的口味十分的酸甜可口， 而且散發著宜人的香氣， 是夏季十分適宜食用的水果。
藍莓的吃法有很多種， 可以用清水浸泡沖洗後直接食用， 也可以將優酪乳淋在藍莓水果上面， 做成清爽口感的沙拉， 除此之外藍莓醬也是一種絕佳的選擇， 把藍莓清洗乾淨後放入鍋中， 再加入白糖攪拌後融化成汁水， 用大火轉小火慢慢熬煮成美味的藍莓醬。
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