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普洱茶選購的六種最佳鑒別辦法

1、看包裝

雲南普洱緊壓茶包裝大多用傳統包裝資料, 如內包裝用綿紙, 外包裝用筍葉、竹籃, 捆紮用麻繩、篾絲, 而且也為廣闊普洱茶癖好者們所承受。 查驗包裝資料能否清潔無異味, 包裝能否緊結、端正、結實, 外形包裝的大小能否與茶身親密貼合, 能否鬆動;棉紙能否為純棉質, 字跡能否明晰等。

2、外觀

主要看勻整度、緊松度、色澤、嫩度、勻淨度等, 看形態能否端正, 棱角能否劃一, 條索能否明晰, 有無起層落面。 如雲南七子餅(7572、7542、7262)等, 請求直徑500px,中間厚62.5px,邊緣薄25px,而且茶條索明晰, 無起落層面、掉邊, 緊松適度, 具“泥鰍”邊。

3、看湯色

優質的雲南普洱緊壓茶, 泡出的湯色亮堂, 質次的欠亮堂, 常常還會有塵埃狀或絮狀物質懸浮其中, 有的以至有“醬油色”。

4、聞氣息

主要採取熱嗅和冷嗅, 其辦法與普洱散茶相同, 優質的熱嗅香氣顯著濃郁, 且純粹, 冷嗅香氣悠長, 有一種很甜爽的滋味。 質次的香氣低, 有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其他雜味。

5、品滋味

主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來覺得, 優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘, 舌根生津;質次的則滋味平淡, 不滑口, 不回甘, 舌根兩側覺得不適, 以至產生“澀麻”感。

6、看葉底

主要是看葉底色澤、葉質,

看泡出來的葉底完不完好, 是不是還維持柔軟度和光澤度。 優質的色澤褐紅、勻亮, 花雜少, 葉張完好, 葉質柔軟, 不糜爛, 不硬化;質次的則色澤花雜、發烏欠亮, 或葉質糜爛, 硬化。

最後, 在斷定普洱茶年份上面, 五年以上陳茶在市面上曾經不多, 憑感官判別並不容易,

消費者在購置時需求多留意。 綜合來說, 普通陳期五到十年的甘醇氣息較重, 湯色清亮, 口感好;一到三年的則氣息平平, 略帶有生味、水味或者清味。

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