1張圖片
“這是開春後做的， 最近來個專門針對于挑食孩子的特輯， 我是被磨練出來的， 但是我相信還有好多媽媽像我曾經那般無助痛苦，
食材明細 麵粉適量 蒲公英適量 金針菇適量 胡籮蔔適量 洋蔥適量 蝦仁適量 瘦肉適量 鹽適量 香油適量 雞精適量 黑胡椒適量 香蔥適量 生薑適量 其他口味 煮工藝 數小時耗時 普通難度
蒲公英基圍蝦餃子的做法步驟
1
麵粉放鹽先倒入熱水， 將面用筷子混合成雪花狀， 再加入冷水揉成光滑白麵團。
2
加蓋保鮮膜餳20分鐘， 在揉會餃子皮口感會更勁道。
3
去野外採摘的新鮮蒲公英。
4
金針菇， 胡籮蔔， 洋蔥， 蒲公英洗淨。
5
蒲公英焯水過涼水後瀝幹切碎。
6
金針菇切碎。
7
金針菇焯水。
8
肉切片加入蝦仁一起切碎。
9
切成蝦肉肉末。
10
將洋蔥和胡蘿蔔切丁。
11
熱鍋放油炒洋蔥，稍微翻炒下加入胡蘿蔔一起翻炒。
12
把炒過的洋蔥胡蘿蔔放涼，裡面加入香油，鹽，雞精，黑胡椒，香蔥，生薑，再把肉泥 ，洋蔥 ， 胡蘿蔔 ， 金針菇，蒲公英一起攪拌均勻。
13
再把麵團搓長用刀切劑子，趕皮子取張皮子放入餡料。
14
開水下鍋，中間點兩次冷水。浮起來就熟了。
15
成品圖
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
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金針菇焯水。
8
肉切片加入蝦仁一起切碎。
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切成蝦肉肉末。
10
將洋蔥和胡蘿蔔切丁。
11
熱鍋放油炒洋蔥，稍微翻炒下加入胡蘿蔔一起翻炒。
12
把炒過的洋蔥胡蘿蔔放涼，裡面加入香油，鹽，雞精，黑胡椒，香蔥，生薑，再把肉泥 ，洋蔥 ， 胡蘿蔔 ， 金針菇，蒲公英一起攪拌均勻。
13
再把麵團搓長用刀切劑子，趕皮子取張皮子放入餡料。
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開水下鍋，中間點兩次冷水。浮起來就熟了。
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成品圖
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
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