提拉米蘇
配料原料工具馬斯卡彭芝士250g6寸蛋糕模淡奶油150g打蛋盆水75g電動打蛋器細砂糖75g過濾網蛋黃2個魚膠粉10g可哥粉適量手指餅乾適量分量：6寸一個
製作步驟
步驟一/step1
蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態
步驟二/step2
水和細砂糖一起倒入鍋裡加熱煮成糖水，
步驟三/step3
一邊用打蛋器攪打， 一邊緩緩倒入發好的蛋黃蛋黃倒入完畢以後， 繼續用打蛋器攪打， 打5-10分鐘左右， 即可
步驟四/step4
馬斯卡彭芝士用打蛋器攪打到順滑， 加入蛋黃液攪拌均勻
步驟五/step5
魚膠粉加少許水攪拌攪勻，隔水加熱至融合
步驟六/step6
倒入馬斯卡彭芝士液體中
步驟七/step7
淡奶油打發至軟性發泡，加進馬斯卡彭芝士液體中攪拌均勻
步驟八/step8
手指餅乾沾咖啡酒放入模具中鋪滿
步驟九/step9
倒提拉米蘇液即可
步驟十/step10
放入冰箱凍4-6個小時拿出脫模
步驟十一/step11
撒可哥粉，在周圍圍上手指餅乾即可
魚膠粉加少許水攪拌攪勻，隔水加熱至融合
步驟六/step6
倒入馬斯卡彭芝士液體中
步驟七/step7
淡奶油打發至軟性發泡，加進馬斯卡彭芝士液體中攪拌均勻
步驟八/step8
手指餅乾沾咖啡酒放入模具中鋪滿
步驟九/step9
倒提拉米蘇液即可
步驟十/step10
放入冰箱凍4-6個小時拿出脫模
步驟十一/step11
撒可哥粉，在周圍圍上手指餅乾即可