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學會幾道美食,老公下班都準時了!

現在美食的做法越來越多了, 很多傳統的吃法都被更新出了各種吃法, 有的改良的很成功, 更盛一往, 有的就很失敗, 糟蹋了美食, 總之只要是吃的, 吃貨們就不會放過它任何一種吃法, 人的想法實在是太豐富了, 今天這些吃貨們又對紅棗下手了, 來看看吧。

【私房炒麵】

一人份材料:裡脊肉 50g、洋蔥50g、義大利面120g、油1勺、蠔油1勺、老抽1.5勺、生抽1勺、花生醬1/2勺、鹽1/3茶匙、水適量。 做法:1.洋蔥去老皮洗淨切成條, 裡脊肉洗淨切細條;

2.燒開水加入1/3茶匙鹽, 把麵條放入煮至九成熟後關火, 用自來水沖至麵條變涼後, 控水, 加入1/2勺油拌勻待用;

3.不粘鍋加1/2勺油燒熱, 放入裡脊肉條;

4.中火炒至略微發白後加入蠔油、1勺老抽, 炒勻;

5.加入洋蔥條, 繼續炒, 炒至洋蔥邊緣上色, 整體變軟轉大火;

6.加入煮好的麵條和1/2勺老抽, 繼續大火炒, 用筷子不停挑起、翻拌均勻;

7.加入生抽拌勻後關火, 加入花生醬,

趁熱用筷子挑起、翻拌均勻;

8.最後按照自己的喜好撒點孜然粉或加入辣椒油, 又或是加入醋, 也可不加直接裝盤享用。

【糖醋酸辣雞丁】

糖醋酸辣雞丁

材料:雞脯肉、大蒜、蔥薑、鹽、生粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老乾媽 做法:鍋中放適量油, 油熱下雞丁

拌炒到雞丁表面焦黃

盛出, 剩下少許油在鍋中

爆香部分的蔥花蒜粒

放洋蔥拌炒

小火將洋蔥炒香

下雞丁

稍稍拌炒下

.放調料汁

大火不斷翻炒雞丁入味上色, 同時湯汁也開始稠, 收汁

撒少許白芝麻

撒剩下的蔥花即可出鍋。

【黃瓜蝦仁蒸蛋】

黃瓜蝦仁蒸蛋

材料: 雞蛋、芝麻油、鹽、黃瓜、蝦仁、水、胡蘿蔔 做法:1.雞蛋加入芝麻油和鹽,

加入大半碗溫開水攪打均勻。 2.放入蒸鍋大火燒開。 3.黃瓜切薄片, 胡蘿蔔切碎。 4.蒸汽上來後3分鐘放入黃瓜片。 5.加入蝦仁, 撒上胡蘿蔔碎, 蓋蓋再蒸2分鐘即可。

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