臺灣媳婦做的中西結合西蘭花做法香酥乳酪西蘭花超美味， 料理不只是技術 也是藝術 ... 美美的色澤總是令人胃口大開 ^_^這是一道連不愛蔬菜的孩子都愛吃的料理喔 ！ 重點是超容易， 超簡便， 卻很營養， 而且沒啥技巧 ～ 人人都會做的美食。 ^_^
材料；西蘭花 一顆， 乳酪絲 1/3 包， 美奶滋 適量。
第一步先把西蘭花去纖維， 鹽水浸泡洗淨， 滾水加鹽少許汆燙後瀝幹水分～備用。 接下來平底鍋開火前鋪上乳酪絲。
然後擺上花椰菜後開大火， 待乳酪絲溶解酥脆時翻面起鍋。
等到擺盤後擠上美奶茲。 （不加亦可， 不影響口感）