三大炮來自四川， 驢打滾來自北京， 糖不甩來自廣東， 雖然一個西南， 一個北方， 一個沿海， 但卻是口感和做法都的非常相似， 均是甜味糯米小吃， 堪稱糯米界的三只好基友！
顏值高、名氣大、做法簡單， 簡直就是手殘星人裝高端利器……
1， 驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之一， 成品黃、白、紅三色分明， 煞是好看
因其最後製作工序中撒上的黃豆麵， 猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土， 因此而得名“驢打滾”
“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁
它的製作分為制坯、和餡、成型三道工序
做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵， 呈金黃色， 豆香餡甜， 入口綿軟， 別具風味， 豆餡入口即化， 香甜入心， 黃豆麵入嘴後可以不嚼， 細細品為最佳， 是老少皆宜的傳統風味小吃
工具：蒸鍋
食材：糯米粉300g， 黃豆麵100g， 紅豆沙餡適量
步驟：
01， 糯米粉慢慢加水和成柔軟的麵團， 平底大盤子上抹一層薄薄的油， 把麵團壓扁， 平攤在盤子上， 大火蒸20分鐘蒸熟， 取出蓋一層保鮮膜防止水分流失， 備用
02， 乾淨的平底鍋不用放油， 小火翻炒黃豆麵， 炒出香味即可
03， 案板上撒一層黃豆麵防粘， 把糯米麵團放在上面， 擀成0.5cm厚的方形面片
04， 豆沙餡抹在面片上， 像卷壽司卷那樣緊實地卷起來， 切小段。 用篩網在表面均勻地撒上黃豆麵即可
增強版：將黃豆麵換成椰蓉、抹茶粉、黑芝麻等等， 可以製成五顏六色進擊的驢打滾
2， 三大炮， 正宗的三大炮， 要將糯米浸泡數小時， 蒸熟後摻水搗成糍粑，
不過我們在家做的話不太現實， 家常的做法只需煮熟糯米圓， 滾一圈炒香的黃豆麵， 澆上紅糖漿， 撒上芝麻即可
因為是用水煮， 所以糯米圓就不要做得像圖裡那麼大了， 容易夾生， 可參考糖不甩的大小
3， 糖不甩
用具：煮鍋
食材：糯米粉300g， 花生碎100g， 芝麻適量， 紅糖適量， 蜂蜜適量
步驟：
01， 糯米粉加水和成柔軟麵團， 揪成小劑子， 揉成糯米小湯圓
02， 鍋中加水煮開， 下糯米圓， 浮起即可撈出
03， 炒香花生碎和芝麻， 熬制紅糖漿
04， 糯米圓撒上花生芝麻碎， 澆紅糖漿， 淋蜂蜜