炒絲瓜有很多種，
炒時不加水的，
不知道是不是只有小編一人呢？而且炒出來還超級好吃哦，
嫩滑無比，
而且小編還是用大火快炒，
最後出來的成菜顏色很美，
碗底也沒有多餘的水留出來。
其實也不是什麼特別的妙招，
但很管用，
希望對朋友們有用，
所以就來快快分享給大家！
我們準備一些基本的食材：
絲瓜500克、大蒜2粒、剁椒2湯匙、鹽適量、花生油3湯匙
然後我們就可以開始做了哦,跟著步驟來准沒錯哦!
1、準備好主材料。
2、絲瓜去皮，
切成條或者小塊，
並用少許鹽抓醃5分鐘以上。
3、大蒜剁末。
4、炒鍋燒熱， 倒油， 油溫後，
5、放絲瓜，
炒勻，
嘗看一下是否需要放鹽，
大火炒熟。
我們的美味絲瓜就抄完了哦， 我們絲瓜切好後， 用少許鹽抓醃一下， 既有底味， 又可防止變色， 而且不用額外加水炒， 都容易熟透！這個大家可以注意點哦， 這樣滑滑嫩嫩的絲瓜， 還真是好吃， 沒有多餘的水泡至， 一口一塊， 嚼的津津有味！
如此色香味俱全的絲瓜， 就會快快做起來吧！喜歡這道炒絲瓜的小夥伴們記得收藏分享哦！