本文來自“前瞻網”。
肯德基雖然是外國品牌， 不過作為進入中國市場30多年， 遍佈400多個城市、門店超過5000家的餐飲大戶， 能夠在中國這個美食大國屹立不倒， “入鄉隨俗”是關鍵。 除了備受好評的老北京雞肉卷、川辣嫩牛五方， 早餐裡還加了油條， 最近有網友發現肯德基裡居然賣起了青島啤酒。
一個是中國啤酒標杆品牌， 一個是全球最大的炸雞連鎖企業， “炸雞+啤酒”的跨界組合， 也算是新鮮營養有創意了。 不過目前還處於推廣階段， 今年春節期間在山東河南430個店特別推廣， 然後6月份在青島6個店上線紮啤，
事實上這並不是肯德基和青島啤酒第一次合作了， 在上世紀90年代的時候， 中國的肯德基連鎖餐廳就曾有青島生啤出售， 但因為有規定其菜單上不能有酒精飲料， 所以只能以分手告終。 但從餐飲業全球的趨勢看來， 啤酒產品進入速食連鎖似乎正在成為一種趨勢。 前有麥當勞已經在韓國推出啤酒產品“McBeer”， 這也是麥當勞在亞洲市場第一次出售酒精飲料， 作為麥當勞的“好鄰居”， 肯德基和青島啤酒再續前緣也就不奇怪了。
青島啤酒是國內最早的啤酒生產企業之一， 市占率排在前列， 又有地理優勢之便。 青島的KFC選擇青島啤酒合作也是情理之中。 青島啤酒對這次合作也是誠意滿滿， 專門推出了更符合肯德基特質的“鴻運當頭”產品，
儘管中國市場已經成為全球最大的啤酒消費市場， 但根據青島啤酒發佈2016年業績報告， 報告期內公司實現啤酒銷量792萬千升， 實現營業收入261.06億元， 但與上年同期相比下降5.53%;歸屬于上市公司股東的淨利潤為10.43億元， 同比減少39.09%。
不止是青島啤酒營收和利潤雙雙下滑， 它的競爭對手華潤啤酒也公佈了業績， 2016年華潤啤酒（00291.HK）年報顯示也收入減少， 事實上， 整個中國啤酒行業都局勢嚴峻。 2016年上半年我國啤酒行業累計產量2251.6萬千升， 同比下滑4.3%。 並且， 自2014年7月起， 中國啤酒行業已經出現了連續24個月的下滑。 目前中國啤酒產業正處於深度調整與轉型發展的關鍵時期，
比如青島啤酒就從過去大規模、以自我為中心的生產方式基礎上， 轉向以客戶為中心、個性化定制的生產方式， 未來還將向柔性化生產方向轉變。 其中通過資源優化組合， 給使用者帶來增值體驗就是方式之一。
在和肯德基合作之前， 青島啤酒就已經做過多方嘗試， 去年6月8日， 魔幻大片《魔獸》在中國內地正式上映， 青島啤酒購買了魔獸的智慧財產權， 並定制生產魔獸啤酒在網上銷售。 當時10多萬箱魔獸啤酒竟被魔獸粉絲“秒掉”， 同時魔獸啤酒在網上傳播的新聞和廣告曝光度竟達到10.3億次， 成為當年啤酒行業當之無愧的爆款。
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此次和肯德基這樣的“大戶”合作， 如果能最終做到全國推廣， 就這等於增加了一個與消費者進行溝通的巨大平臺。 這看起來是個起點， 也是一個未來。
話說麥當勞選好買什麼牌子了嗎？