用料:木薯粉(木薯粉做出來的呈透明狀,
和澄面類似)麵粉、番茄、雞蛋(土豆澱粉:麵粉=2:1)
把2:1比例的木薯粉和麵粉用大約80度的水攪拌至圖狀~
然後揉成團~
番茄炒雞蛋代替肉餡(太懶了)
把麵團放到案板上搓成長條再切成小塊
按壓成圓形小餅再放入陷, 包成餃子狀
放到蒸籠上蓋上鍋蓋蒸到透明, 十來分鐘即可~
墅樂加厚餃子盒獨立帶蓋防竄味包餃子防粘連餛飩也可放 ¥19.8 購買
家用包餃子6個裝神器 餃子皮機創意水餃模具餃子器機廚房小工具 ¥10 購買
歐麗家 加厚不銹鋼包邊雙層竹墊 竹蓋簾 35cm38cm43cm48cm餃子簾 ¥20 購買