小米鍋巴
食材：小米小半碗、澱粉100克左右， 鹽適量、黑芝麻少許。
做法：
1、準備小米， 淘洗乾淨， 加入適量水入鍋蒸熟。
2、大概25分鐘就好。
3、將小米倒入大點的容器中， 加澱粉。
4、少許黑芝麻和鹽， 可以根據自己口味， 加糖或者加鹽。
5、揉成幹濕合適的團， 如果太幹， 可以稍微加點開水， 或者減少澱粉量。
6、擀成薄片， 儘量擀得薄一點， 薄一點炸得快， 也可以更加脆。
7、用刀切成菱形塊， 也可以用餅乾模具刻出形狀。
8、鍋裡放入油，燒到五成熱，放入原胚，中火炸至金黃出鍋。
9、嘎嘣脆，很好吃的零食。
8、鍋裡放入油，燒到五成熱，放入原胚，中火炸至金黃出鍋。
9、嘎嘣脆，很好吃的零食。