夏日炎炎， 當然還是冰冰涼的甜品吃起來最爽快！
今天就為大家介紹一款簡單好做的健康甜品。 沒有黃油， 沒有麵粉， 也沒有乳酪， 只需要椰汁和西米就能做出來， 用料非常簡單哦， 都是不會讓人發胖的材料哦。
[ 椰汁西米糕 ]
材料：
椰汁半罐， 大約250ml， 西米露20克， 砂糖40克（分成20克兩份）， 吉利丁片2片。
1、西米露放奶鍋中， 然後加水， 煮到完全透明。
很多人反映西米露很難煮透， 其實只要先將鍋中的水燒開，
2、煮好的西米露撈出後先沖涼水， 再瀝幹水分。
3、將西米露倒入器皿當中，
4、此時將椰汁倒入鍋中， 加剩下的20g糖， 小火熬煮到糖溶化。
5、關火後， 椰汁稍微涼兩分鐘， 加入事先用冷水泡軟， 瀝幹水分的兩片吉利丁片， 攪拌至溶化。
6、將椰汁倒入鋪有西米露的器皿中， 放到椰汁冷卻後， 蓋上蓋子，
怎麼樣， 是不是非常簡單呢？
趕緊自己動手試一試吧！
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