童年是在井陘綿河邊的小山村度過， 常年吱吱呀呀轉個不停的水磨， 就像一首永不停息的童謠。 近年， 每次經過綿河邊， 發現陪伴兒時記憶的水磨， 隨著時代的發展漸漸遠去。 童年的追憶， 激發對老磨前世今生的探索。
農耕文明， 水磨是有力見證
井陘綿河水磨，
水磨， 靠巨大的衝力來推動的水利機械， 它適用於有一定落差、水量充沛的地方， 利用流水的巨大勢能推動水輪轉動， 通過軸將動能輸送到磨盤將米、麥、豆磨成面。 石磨分為上下兩扇， 一般磨以人力或畜力為動力， 下扇固定， 上扇能旋轉。 而水磨則是上扇固定， 下扇旋轉， 把加工物磨碎。 在近代機器磨坊之前， 水磨是最先進、最省力、最方便的磨制工具， 它利用水能， 節省了大量的人力和時間， 對人類的農耕文明做出了巨大貢獻， 水磨運用大量的軸、輪等機械， 充分體現勞動人民在機械應用上的智慧。
水磨用水力作為動力， 根據民間說法， 水磨起源于東漢年間， 時至晉代就出現了。
清代中期， 水磨曾經繁榮鼎盛
井陘綿河經過南峪、乏驢嶺、蔡莊、天長、河東、莊旺等地， 在北橫口與南來的甘陶河一起匯成冶河。 綿河水磨鼎盛時期是在清代中期， 當時沿河水磨超過幾百盤， 蔡莊村最多時有18盤老磨。 在綿河兩岸把水磨俗稱老磨， 男女老少都懂得一個基本知識， 就是老磨磨出的麵粉細膩口感好， 存放對頭一年也不變質。
綿河水磨分兩種類型:老磨和季子磨。 老磨， 就是建在距河道較遠、不易被洪水沖毀的位置， 一年四季都可以持續運營， 效益較好。 季子磨設置在河道旁邊， 為防止河床漲水沖毀， 在小滿之後就將其拆掉， 待到雨季過後再重新安裝起來運行， 由於與季節有關， 俗稱季子磨。 季子磨也要碰運氣， 遇上洪水暴發被沖毀後就不能幹了， 只能等到汛期過後再重新築壩引水。 如果汛期洪水流量不大， 運氣好時一年能有八、九個月可以經營。
民國年間， 有一百三四十家
綿河水磨眾多， 人們利用流水衝動水輪旋轉的原理， 替代畜力、人力推動磨扇運轉， 或者碾磨糧食， 或者碾磨木粉， 用於製作佛香。 綿河水磨在結構上主要由壓扇、磨盤上扇、磨盤下扇、輪柱、水輪、鐵蒺藜(錐股)、木篩、連杆、糧鬥、立柱等部件組成， 都修在河的岸邊近側。當選定位址後，砌镟石洞，洞下流水，洞上搭建磨房。製作圓形水輪平臥洞下，輪柱直通屋內與石磨的下扇相連。水由洞旁入水口流入，衝擊水輪旋轉，帶動石磨下扇放置，石磨上扇用鐵鍊緊縛在木樁上，如此使得所磨的材料由上扇徐徐流入石孔中經過石磨的摩擦，成粉而出。
《井陘縣誌料》的記載:民國年間，井陘境內的綿河長約百里，而且上游水流湍急，水勢兇猛，沿河鄉村設置水磨經營水力加工業者，有一百三四十家。隨著歷史變遷，水磨逐慚進入鼎盛時期。以前綿河兩岸流傳俗話，“家有連軸轉，賽過做知縣”，形容經營水磨的滿意和富足。
綠柳掩隱，荒草中廢棄的古磨
上世紀70年代，隨著全國興修水利工程，山西將娘子關大部分水源抽回本省境內，井陘縣 “引綿河水上山”灌溉農田，綿河時常出現斷流，遇有汛期洪水暴漲，水磨就不得不停產。再加上電磨的擠壓，導致沿用多年的綿河水磨的停廢絕跡。綿河道內長滿了蘆葦，不時看到一條雜草灌木掩沒的引水河渠伸向廢棄的老磨房，破落的舊磨房只留下殘垣斷壁，巨大的磨盤隨意躺在河道裡，靜靜地訴說著過去的輝煌。
在南峪、乏驢嶺、蔡莊，荊蒲蘭發現河道中有幾個老磨房在運轉，走進昏暗的磨房，轟隆的響聲傳入耳鼓，彌漫著刺鼻的木粉味，一盤巨大的石磨在艱難地轉動著。現存的水磨，已經不磨糧食，專磨木粉，當地俗稱香面，是制做蚊香、佛香，衛生香的原料。把灌木樹枝用粉碎機加工成碎段，用水浸泡三天，撈出來直接上磨，一般反復磨五六遍才能成標準木粉。一天可磨三、四百斤，專供外地制香廠來車回收。主要供給甯晉、槁城、滄州、高碑店等地制香的客商，閒時也給村民磨些玉米麵、豆麵等。近年，古老水磨艱難傳承著，幾乎絕跡。幾盤僅存的水磨成為影友們“考古”的珍貴活化石。
困難重重，水磨在艱難中傳承
目前，水磨面臨著重重困難。最大困難是封山育林，加工香面原料是滿山坡的野生灌木，當地人叫林榔條。林榔條收購困難，成本越來越高了。砍伐林榔要爬山越嶺，非常辛苦，2014年時100斤的收購價是22元，好勞力一天能割300----400斤，能掙66----88元，外出輕鬆打一天工，能掙100多元，誰願意受這苦這罪?
傳統的水磨工藝，作業環境非常差。香面磨到第三遍以後，磨房裡粉塵飛揚，讓人喘不過氣來，給看磨人的身體帶來極大的傷害。“夏天是磨房最難過的日子，每天都和蒸籠一樣”，看磨工人平時兩班倒，身處嚴重的粉塵環境中，每天工資只有35元，幹滿一個月共1050元，勉強維持家裡的生活。
水磨一天24小時連軸轉，不能離人，多數人嫌這活又髒又累，只有些老年人或家庭有特殊原因走不出去的人，才無奈來此做工。現在看磨人都是老年人或身體有殘疾的人，拖著疲憊的身軀在堅守著磨房。水磨老闆每天必須親自打理水磨，他們苦笑著說，現在是“家有連軸轉，老闆也得幹”。
動腦動手，改造水磨傳統工藝
蔡莊65歲的吳忠義，自豪地介紹他的發明改造項目。吳忠義有兩盤水磨，他原先把粗加工，細加工都是在一盤水磨上完成的。現在呢，他把水磨的工藝和結構進行了改進，把兩盤磨作了分工：一盤磨專門負責粗料磨加工（稱為a磨），另一盤磨專門負責細料磨加工（稱為b磨），具體的說，就是負責粉塵嚴重的後幾遍加工。同時，他對b磨的進料裝置，改造成為了半自動化，工人只需每一個小時進去加一次料。這樣，看磨人主要看管a磨，每小時捎帶給b磨加一次料就可以。即一人看兩盤水磨，主管a磨，兼管b磨。
兩盤磨由六個人減為三個人，極大地降低了勞動力成本。最重要的是，改善了工人的勞動環境（每小時進b磨加一次料就可以）。這樣算下來，一年可以省下3、4萬元工錢，又極大的改善了工人的勞動環境，真是天大的好事啊！人們都讚揚吳忠義愛動腦善動手，是對傳統工藝的大膽改進，吳忠義不好意思的說：“經營三十多年了，每天都考慮這個事了！”
據消息靈通人士介紹，有的村正在規劃下大力改造老磨工藝和產品，志在必得。我聽到此消息，非常興奮。河北非遺------井陘綿河水磨，古老的產業面臨即將消失，又看到新的曙光了。
文侯福順 圖王會良
都修在河的岸邊近側。當選定位址後，砌镟石洞，洞下流水，洞上搭建磨房。製作圓形水輪平臥洞下，輪柱直通屋內與石磨的下扇相連。水由洞旁入水口流入，衝擊水輪旋轉，帶動石磨下扇放置，石磨上扇用鐵鍊緊縛在木樁上，如此使得所磨的材料由上扇徐徐流入石孔中經過石磨的摩擦，成粉而出。《井陘縣誌料》的記載:民國年間，井陘境內的綿河長約百里，而且上游水流湍急，水勢兇猛，沿河鄉村設置水磨經營水力加工業者，有一百三四十家。隨著歷史變遷，水磨逐慚進入鼎盛時期。以前綿河兩岸流傳俗話，“家有連軸轉，賽過做知縣”，形容經營水磨的滿意和富足。
綠柳掩隱，荒草中廢棄的古磨
上世紀70年代，隨著全國興修水利工程，山西將娘子關大部分水源抽回本省境內，井陘縣 “引綿河水上山”灌溉農田，綿河時常出現斷流，遇有汛期洪水暴漲，水磨就不得不停產。再加上電磨的擠壓，導致沿用多年的綿河水磨的停廢絕跡。綿河道內長滿了蘆葦，不時看到一條雜草灌木掩沒的引水河渠伸向廢棄的老磨房，破落的舊磨房只留下殘垣斷壁，巨大的磨盤隨意躺在河道裡，靜靜地訴說著過去的輝煌。
在南峪、乏驢嶺、蔡莊，荊蒲蘭發現河道中有幾個老磨房在運轉，走進昏暗的磨房，轟隆的響聲傳入耳鼓，彌漫著刺鼻的木粉味，一盤巨大的石磨在艱難地轉動著。現存的水磨，已經不磨糧食，專磨木粉，當地俗稱香面，是制做蚊香、佛香，衛生香的原料。把灌木樹枝用粉碎機加工成碎段，用水浸泡三天，撈出來直接上磨，一般反復磨五六遍才能成標準木粉。一天可磨三、四百斤，專供外地制香廠來車回收。主要供給甯晉、槁城、滄州、高碑店等地制香的客商，閒時也給村民磨些玉米麵、豆麵等。近年，古老水磨艱難傳承著，幾乎絕跡。幾盤僅存的水磨成為影友們“考古”的珍貴活化石。
困難重重，水磨在艱難中傳承
目前，水磨面臨著重重困難。最大困難是封山育林，加工香面原料是滿山坡的野生灌木，當地人叫林榔條。林榔條收購困難，成本越來越高了。砍伐林榔要爬山越嶺，非常辛苦，2014年時100斤的收購價是22元，好勞力一天能割300----400斤，能掙66----88元，外出輕鬆打一天工，能掙100多元，誰願意受這苦這罪?
傳統的水磨工藝，作業環境非常差。香面磨到第三遍以後，磨房裡粉塵飛揚，讓人喘不過氣來，給看磨人的身體帶來極大的傷害。“夏天是磨房最難過的日子，每天都和蒸籠一樣”，看磨工人平時兩班倒，身處嚴重的粉塵環境中，每天工資只有35元，幹滿一個月共1050元，勉強維持家裡的生活。
水磨一天24小時連軸轉，不能離人，多數人嫌這活又髒又累，只有些老年人或家庭有特殊原因走不出去的人，才無奈來此做工。現在看磨人都是老年人或身體有殘疾的人，拖著疲憊的身軀在堅守著磨房。水磨老闆每天必須親自打理水磨，他們苦笑著說，現在是“家有連軸轉，老闆也得幹”。
動腦動手，改造水磨傳統工藝
蔡莊65歲的吳忠義，自豪地介紹他的發明改造項目。吳忠義有兩盤水磨，他原先把粗加工，細加工都是在一盤水磨上完成的。現在呢，他把水磨的工藝和結構進行了改進，把兩盤磨作了分工：一盤磨專門負責粗料磨加工（稱為a磨），另一盤磨專門負責細料磨加工（稱為b磨），具體的說，就是負責粉塵嚴重的後幾遍加工。同時，他對b磨的進料裝置，改造成為了半自動化，工人只需每一個小時進去加一次料。這樣，看磨人主要看管a磨，每小時捎帶給b磨加一次料就可以。即一人看兩盤水磨，主管a磨，兼管b磨。
兩盤磨由六個人減為三個人，極大地降低了勞動力成本。最重要的是，改善了工人的勞動環境（每小時進b磨加一次料就可以）。這樣算下來，一年可以省下3、4萬元工錢，又極大的改善了工人的勞動環境，真是天大的好事啊！人們都讚揚吳忠義愛動腦善動手，是對傳統工藝的大膽改進，吳忠義不好意思的說：“經營三十多年了，每天都考慮這個事了！”
據消息靈通人士介紹，有的村正在規劃下大力改造老磨工藝和產品，志在必得。我聽到此消息，非常興奮。河北非遺------井陘綿河水磨，古老的產業面臨即將消失，又看到新的曙光了。
文侯福順 圖王會良