微波爐你們平時都怎麼用呢
是不是跟我一樣只用來熱菜
只讓微波爐來熱菜
實在是太屈才了
微波爐烤豬腳
豬腳 / 鹵肉料包 / 孜然粉 / 幹辣椒粉 / 醬油
醋 / 食用油 / 蜂蜜(或砂糖) / 鹽 / 蔥薑蒜
1. 買回來的豬腳切成小塊洗淨,
冷水入鍋(水沒過豬腳),
加入鹵肉料20g,
醬油兩勺,
醋一勺,
鹽一勺,
蔥薑蒜各少許,
開火燉煮25分鐘,
關火,
浸泡20分鐘
2. 浸好的豬腳取出放入瓷碗或其他可入微波爐的容器, 均勻撒上孜然粉和幹辣椒粉, 入微波爐, 大火6分鐘
3. 取出, 均勻抹上薄薄一層蜂蜜(或砂糖)和食用油, 想口味重一點的話再撒上一點孜然粉。 第二次入微波爐, 大火6-10分鐘即可~
烤魷魚
魷魚 / 生抽 / 食用油
辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉
1.將魷魚用剪刀剪開, 去除內臟, 魷魚頭擠去眼裡的墨汁
2.準備一個乾淨的小碗, 加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁
3.將調料汁澆在魷魚上,
4.串好的魷魚平鋪擺在烤盤中
5.放在微波爐中高火烤2分鐘左右, 倒掉烤出的水份, 刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可
香烤孜然土豆
土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g
孜然粉5g / 蒸魚豉油2勺
1..土豆輕輕刮去外皮(用手也可以撕掉),
2.土豆放入碗中, 倒入蒸魚豉油, 拌勻, 醃制兩小時
3.鍋熱, 滴入少許油, 倒入土豆, 慢慢煎5分鐘
4.倒入孜然粉, 拌勻
5.倒入黑胡椒粉, 簸勻
6.拌好的土豆塊, 放入大盤子;盤子送入微波爐, 微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘(或者, 微波高火叮3分鐘), 土豆表皮起皺即可
焗烤雞翅
雞翅 /橄欖油 / 仔薑 / 香蔥 / 大蒜片 / 小茴香
小幹辣椒 / 大料 / 烤肉醃料粉 /橄欖油
1.微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥, 如果有水用廚房用紙擦乾淨
2.鍋底倒入少許橄欖油, 碼上仔薑片
3.將雞翅用蔥、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉將雞翅抓勻醃漬醃制約2小時
4.將醃漬好的雞翅碼放在鍋內
5.蓋好鍋蓋, 放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟
微波烤豆腐
豆腐400g / 甜麵醬 / 蠔油
黑胡椒 / 辣椒粉 / 孜然
1.豆腐切厚長條, 瀝幹水分, 撒少許鹽, 醃5分鐘
2.甜麵醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁
3.豆腐片抹勻醬汁
4.豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘
5.烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁, 撒上孜然粒, 高火烤10鐘, 中間翻面一次
微波爐烤玉米
玉米 / 蜂蜜 / 孜然粉
1.整條不要剝皮扔進去烤10分鐘,高火,這樣才能保持水分
2.然後拿出來剝皮,刷上蜂蜜,孜然,繼續烤幾分鐘~
3.儘量買甜的玉米~~糯玉米沒那麼香
羊肉串
羊肉 / 微波爐 / 鹽 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽
1.將羊肉清洗乾淨,撕去薄膜,用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
2.將生抽和食用油倒入杯中攪勻後,倒入羊肉中
3.放入1/2小勺的辣椒粉,用筷子把調味料和羊肉片拌勻,醃制5分鐘
4.取一把竹簽(不要用鐵簽,微波爐中不可以使用金屬材質),把醃制的羊肉片均勻的串在竹簽上,每一串可放1-2小塊肥羊肉
5.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上,放入微波爐,中高火叮2分鐘
6.取出後將盤底的汁液倒出,繼續放入微波爐中火叮30秒取出
7.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
玉米 / 蜂蜜 / 孜然粉
1.整條不要剝皮扔進去烤10分鐘,高火,這樣才能保持水分
2.然後拿出來剝皮,刷上蜂蜜,孜然,繼續烤幾分鐘~
3.儘量買甜的玉米~~糯玉米沒那麼香
羊肉串
羊肉 / 微波爐 / 鹽 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽
1.將羊肉清洗乾淨,撕去薄膜,用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
2.將生抽和食用油倒入杯中攪勻後,倒入羊肉中
3.放入1/2小勺的辣椒粉,用筷子把調味料和羊肉片拌勻,醃制5分鐘
4.取一把竹簽(不要用鐵簽,微波爐中不可以使用金屬材質),把醃制的羊肉片均勻的串在竹簽上,每一串可放1-2小塊肥羊肉
5.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上,放入微波爐,中高火叮2分鐘
6.取出後將盤底的汁液倒出,繼續放入微波爐中火叮30秒取出
7.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了