夏天來了， 炎炎酷日炙烤著大地， 處於先進科技今天的人們， 有空調營造適宜的室內氣候， 大部分的夏季倒也不難挨過去。 但是明清時期，
1、消暑娛樂——看戲
戲曲在紅樓裡面的分量不輕， 整個小說受到元明清戲曲的影響之深， 甚至二十三回標題即是《西廂記妙詞通戲語， 牡丹亭豔曲警芳心》， 在這一回裡有寶玉拿著《西廂記》和黛玉一同閱讀的情節， 也有黛玉停下腳步， 聽梨香院內女孩子們排練《牡丹亭》的場景， 與其說曹雪芹筆下最具有神話色彩的兩個人物愛這兩本戲曲劇本， 不如說曹雪芹對於這兩出戲曲的喜愛之深。
二十九回， 因說起初一日在清虛觀打醮的事來， 約著寶釵、黛玉等看戲去。 寶釵笑道；“罷， 罷， 怪熱的， 什麼沒看過的戲， 我不去。 ”鳳姐道：“他們那裡涼快，
因為這一個看戲的提議和決定， 賈府闔家上下， 浩浩蕩蕩， 錦繡香煙， 遮天壓地去了一宅子的人。
賈母問什麼戲， 賈珍上來回道， 頭一本是《白蛇記》， 第二本是《滿床笏》， 第三本是《南柯夢》。
紅學家認為這三出戲正是賈府從蒸蒸日上到遭遇查抄衰敗的點題， 和元春省親時候點的四出戲的含意如出一轍。 元妃省親時點的四出戲為：《豪宴》、《乞巧》、《仙緣》、《離魂》。 脂本批語為， “四出戲伏四事， 乃通書之大過節， 大關鍵。 ”《豪宴》出自《一捧雪》伏賈家之敗， 《乞巧》出自《長生殿》伏元妃之死， 《仙緣》出自《邯鄲夢》伏賈府抄家， 寶玉悟道， 《離魂》出自《牡丹亭》伏黛玉之死。
綜合以上來看， 戲曲在小說裡佔有如此重要的地位， 炎夏時節由王熙鳳提議去清虛觀掛上簾子看戲也是情理之中的事。 除了看戲作為大夏天長天白日的消遣， 賈府裡的貴人兒們日常是如何打發的呢？
2、日常消暑的物件——涼床枕榻和扇子
涼床和枕榻在盛夏來臨的賈府怎麼能缺？三十回， 誰知目今盛暑之際， 各處主僕人等多半都因日長神倦， 寶玉背著手， 到一處， 一處鴉雀無聲。 進角門， 來到王夫人上房裡， 王夫人在里間涼床上睡著， 金釧兒作者旁邊捶腿， 也乜斜著眼亂恍。
三十一回， 寶玉晚間回來， 已帶了積分酒， 踉蹌來至自己院內， 只見院中早把乘涼的枕榻設下， 榻上有個人睡著。 寶玉只當是襲人， 一面在榻沿上坐下， 一面推她。
光有涼床和枕榻， 手中搖曳起舞的扇子怎麼能夠少？
三十二回， 寶玉望著， 只管發起呆來。 原來方才出來忙了， 不曾帶得扇子， 襲人怕他熱， 忙拿了扇子趕來送給他， 猛抬頭看見黛玉和他站著。
3、賈府消夏美食——酸梅湯、木樨清露、酒釀清蒸鴨子湯
夏天， 賈府的人們都懶怠動， 吃的東西不算複雜， 以甜品和涼性食材的湯為主。
三十四回， 寶玉因為和蔣玉菡從忠順王府逃離的事有關係， 又在同一個時間調戲金釧兒，導致金釧兒被王夫人趕出賈府，金釧兒羞愧投井，兩件事直接引發賈政對寶玉大打出手，寶玉好容易有些胃口時：
王夫人問：“吃了什麼沒有？襲人道：“只嚷口渴，要吃酸梅湯。我想酸梅湯是個收斂東西，剛才挨打，又不許叫喊，自然急得熱毒熱血未免存在心裡，勸了半天才沒吃。”王夫人道：“把前日的那幾瓶香露拿了來，一碗水裡只用挑上一茶匙，就香得了不得呢。”彩雲聽了，果然拿了兩瓶來付與襲人。襲人看時，只見兩個玻璃小瓶卻有三寸大小，上面螺絲銀蓋，鵝黃箋上寫著“木樨清露”，那一個寫著“玫瑰清露”。襲人笑道：“好尊貴東西！”
酸梅湯夏季食用比較常見，木樨清露即桂花清露，玫瑰清露，這兩樣清露應該是像果醬，可能比果醬稍微稀釋一些的透明甜品。除了這三樣甜品，六十二回還有一個酒釀清蒸鴨子湯，其實也很符合夏季來烹調享用。鴨子是水裡的禽類，夏季多吃水禽，不止是賈府那些精貴的人們才可以享受，現如今你我這些平頭百姓一樣也可以做起來這道夏季美味！
又在同一個時間調戲金釧兒，導致金釧兒被王夫人趕出賈府，金釧兒羞愧投井，兩件事直接引發賈政對寶玉大打出手，寶玉好容易有些胃口時：王夫人問：“吃了什麼沒有？襲人道：“只嚷口渴，要吃酸梅湯。我想酸梅湯是個收斂東西，剛才挨打，又不許叫喊，自然急得熱毒熱血未免存在心裡，勸了半天才沒吃。”王夫人道：“把前日的那幾瓶香露拿了來，一碗水裡只用挑上一茶匙，就香得了不得呢。”彩雲聽了，果然拿了兩瓶來付與襲人。襲人看時，只見兩個玻璃小瓶卻有三寸大小，上面螺絲銀蓋，鵝黃箋上寫著“木樨清露”，那一個寫著“玫瑰清露”。襲人笑道：“好尊貴東西！”
酸梅湯夏季食用比較常見，木樨清露即桂花清露，玫瑰清露，這兩樣清露應該是像果醬，可能比果醬稍微稀釋一些的透明甜品。除了這三樣甜品，六十二回還有一個酒釀清蒸鴨子湯，其實也很符合夏季來烹調享用。鴨子是水裡的禽類，夏季多吃水禽，不止是賈府那些精貴的人們才可以享受，現如今你我這些平頭百姓一樣也可以做起來這道夏季美味！