原酒大王高洲的機遇和方向在哪裡？
文 | 雲酒團隊
高洲酒業號稱“原酒大王”， 其釀造實力在業內優勢明顯， 但由於外部環境變化和企業自身原因，
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如何把品質轉化為品牌？
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、北京鮮活優選科技公司董事長 劉琦
高洲酒業的品牌化發展， 首先要分析自身優勢， 把優勢發揮出更多價值。 高洲最核心的優勢就是品質， 應當通過服務的方式， 讓更多群體感受到高洲的品質優勢， 形成品牌效應， 並加以長期堅持。 “品牌化發展沒有捷徑， 著急是沒用的， 不管是中國的茅臺還是法國的拉菲，
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、中匯創意營造有限公司董事長 孟躍
前段時間接觸一個酒廠， 按照傳統打法， 佈局做終端， 搞陳列和促銷， 連續虧了五年， 後來轉型做體驗行銷， 打造“好玩的酒廠”， 現在達到1個億的銷售額。 具體怎麼做呢？在酒廠裡開建軌道小火車， 把宿舍改成膠囊賓館和酒瓶屋， 還建了一個360度生態餐廳， 具有婚慶和表現的綜合功能。 參與體驗的消費者牢牢記住了這個品牌， 也完全認可了它。 所以說， 好玩的企業設計可以自帶分享， 自帶流量， 自帶傳播， 而且不需要花費太多成本。
高洲的核心優勢是品質， 相比于到處招商打廣告，
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、微醺匯電子商務（北京）有限公司CEO 巨剛
喝原漿， 找高洲。 這是我根據個人實踐提出的一個建議。 拿黃酒為例， 一般的紹興黃酒都賣十幾元， 但我做的黃酒， 最初賣99元， 現在又出了299元的更高端產品， 為什麼消費者認可？因為其對“原漿”需求很強烈， 好東西就是好東西， 消費者對極致化品質的需求， 這就是痛點。
作為高洲酒業， 優質原酒儲量巨大， 如果能打造“原漿”的品牌效應， 相信對市場的衝擊力將是巨大的。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、諫策諮詢公司總經理 劉聖松
高洲酒業的原酒優勢很強大， 而這與消費者品牌之間有哪些共同點呢？一方面是產區，
同時， 高洲要把品質優勢資料化， 比如廠區的平均濕度、溫差等等， 這些是消費者感興趣的東西， 也讓消費者對品質的感受更加具體， 通過這樣的資料化教育， 會使高洲的品牌越來越鮮明。
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強化2B環節的“長板”優勢
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、本質行銷策公司董事、總經理 吳自然
從高洲的企業特點出發， 釀造體量和原酒儲量都很巨大， 在2B的環節優勢明顯， 這是高洲的品牌方向。
以手機行業為例，
相比於2C品牌， 2B品牌的定位可能更複雜一些， 除了提供單純的原料交易， 還要有更複雜的增值服務， 這需要高洲採取針對性的策略。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、北京卓鵬戰略諮詢培訓機構董事長 田卓鵬
在白酒行業的分化形勢下， 基本上是15%的酒企增長， 85%的酒企下滑， 在原酒行業， 我估計可能更分化， 有95%的企業還在迷茫， 像高洲這樣開始恢復發展最多5%。
這時候高洲要強化自己的品牌占位，要突出自己的品質和標準，把最好的酒拿出來給核心人群做品鑒體驗，然後形成高洲的鮮明品牌認知，讓更多酒企老闆和經銷商相信“高洲是最大的、最好的，高洲是最標準的、最透明的。”
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、奇兵行銷諮詢公司創始人 劉文新
對於高洲，我建議不要去走2C，應該專注在原酒下工夫。如果從原酒企業突然轉向做消費者品牌的企業，中間的難度非常大。
現在白酒銷售呈現碎片化趨勢，在碎片化的管道中，很多人都需要原酒，需要一個原酒企業給他提供好產品。所以高洲在產品的包裝、概念，包括整個品牌的宣傳上，都要把2B的功課做好，把這個管道和人群抓住，就能支撐足夠大的體量。
同時，高洲給酒廠提供原酒的過程，要塑造一個工業品的品牌，類似于遠大中央空調一樣，這無論對高洲本身還是客戶企業，都是一種加分。在高洲的宣傳和具體操作模式中，都可以有相應的考慮。
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新模式驅動下的增量成長
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、北京正一堂戰略諮詢機構董事長 楊光
高洲最缺的是商業模式，在現在的時代背景下，高洲要從最大的原酒廠變成最大的酒業連接器，要做多個連接，要做多個優勢的聯合體。
從行業來看，碎片化和去中心化的特徵很明顯，去中心化之後，“小中心”反而顯得更加重要，小中心就是流量的聯合體，可以概括為牛人、貴人、紅人，以及酒類諮詢行業的“智人”，如果找到這幾種人，高洲將獲得廣泛的資源支持，未來增速將是非常快的。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、智邦達（中國）行銷管理諮詢公司董事長 張健
作為原酒行業的領先企業，高洲還是要堅持把上游做好，同時也要有遞進思維，向管道經銷商遞進，這其中的商機很大。
目前來看，管道環節中最大的問題是毛利，所以現在很多管道商在想，不能只給品牌酒廠打工，需要自身資源的充分變現，所以高洲可以把服務物件從酒廠下沉到管道，把鏈條往前推進一些，同時思維方式和經營模式也要有相應的創新。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、黑格智業集團董事長 徐偉
高洲的發展方向，本質上就是商業模式的重新設計。實際上我們在各個產地來看，不缺好酒，不缺好產品，缺的是對商業模式創新。比如老村長通過全面的進攻品牌構建和新模式，與十年前發生了巨大改變，成為了全民的老村長。高洲同樣需要做這樣的創新設計。
我個人的觀點，高洲未來的行銷一定是“全網、全管道+獨特性”這樣一種模式，為什麼？如果你只做互聯網，決定了你做不大，與高洲的規模優勢不匹配；只做傳統管道，就會導致效率過低，所以“互聯網+傳統管道”都離不開，在此基礎上突出高洲的獨特性，才有成功的機會。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、行銷專家 方剛
高洲酒業的存量在B端，但是增量可能在C端。怎樣去做C端的增量呢？可以借鑒啤酒的模式。
啤酒中有原漿產品，其實是半成品，把過濾、殺菌、罐裝的環節幹掉，直接賣給消費者，保持最新鮮的口感，這是另外的一種品類定義，對於消費者而言，在帶來新鮮感的同時，也成為跟存量品類的顯著區別。
高洲能否在品質優勢的基礎上，總結剛釀成的“原漿酒”品質特點，在描述、包裝和行銷模式上進行針對設計，開創一個白酒的新品類空間。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、獨特諮詢創始人 王偉設
高洲的定位應該是“中國頂級原酒釀造者”，由此細分出原酒和原漿的品牌概念。原酒的概念適用於業內，對於消費者則提出原漿的訴求。現在的消費者越來越理性，更趨向於返璞歸真，對原漿酒的認同度很高，包括原產地、原生態等訴求，都能對銷量產生很有力的提升。
針對這個概念，可以開發直接銷售散酒的模式，當然這不同于簡單、傳統的散酒模式，一定要納入文化，以文化為包裝，讓消費者確信這是按照傳統工藝釀造的純正原漿。
同時，高洲可以適度地開發自由勾兌模式，用不同風味的調味酒供消費者自由選擇，正好可以發揮既有優勢。
高洲還可以創建高端定制酒模式，高端定制酒用最高品質的產品來做，定價至少在500元以上，其實還是很有性價比優勢的。低端的則就是散酒，在100元至300元這個中間價位，就不要和下游產品競爭了。管道方面建議“借船出海”，交給專業的人來做。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、實戰行銷專家 謝志越
原酒要堅持走品牌化的道路，具體有兩個方向，一個是用規模化把成本降低，把效率提升上去，而是品牌差異化。但無論哪種方向，都要結合業務模式的創新，要走到客戶的經營方式當中，去研究不同規模酒企對原酒的需求特點，同時大量培育調酒師，説明客戶企業做服務和定制。
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這時候高洲要強化自己的品牌占位，要突出自己的品質和標準，把最好的酒拿出來給核心人群做品鑒體驗，然後形成高洲的鮮明品牌認知，讓更多酒企老闆和經銷商相信“高洲是最大的、最好的，高洲是最標準的、最透明的。”
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、奇兵行銷諮詢公司創始人 劉文新
對於高洲，我建議不要去走2C，應該專注在原酒下工夫。如果從原酒企業突然轉向做消費者品牌的企業，中間的難度非常大。
現在白酒銷售呈現碎片化趨勢，在碎片化的管道中，很多人都需要原酒，需要一個原酒企業給他提供好產品。所以高洲在產品的包裝、概念，包括整個品牌的宣傳上，都要把2B的功課做好，把這個管道和人群抓住，就能支撐足夠大的體量。
同時，高洲給酒廠提供原酒的過程，要塑造一個工業品的品牌，類似于遠大中央空調一樣，這無論對高洲本身還是客戶企業，都是一種加分。在高洲的宣傳和具體操作模式中，都可以有相應的考慮。
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新模式驅動下的增量成長
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、北京正一堂戰略諮詢機構董事長 楊光
高洲最缺的是商業模式，在現在的時代背景下，高洲要從最大的原酒廠變成最大的酒業連接器，要做多個連接，要做多個優勢的聯合體。
從行業來看，碎片化和去中心化的特徵很明顯，去中心化之後，“小中心”反而顯得更加重要，小中心就是流量的聯合體，可以概括為牛人、貴人、紅人，以及酒類諮詢行業的“智人”，如果找到這幾種人，高洲將獲得廣泛的資源支持，未來增速將是非常快的。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、智邦達（中國）行銷管理諮詢公司董事長 張健
作為原酒行業的領先企業，高洲還是要堅持把上游做好，同時也要有遞進思維，向管道經銷商遞進，這其中的商機很大。
目前來看，管道環節中最大的問題是毛利，所以現在很多管道商在想，不能只給品牌酒廠打工，需要自身資源的充分變現，所以高洲可以把服務物件從酒廠下沉到管道，把鏈條往前推進一些，同時思維方式和經營模式也要有相應的創新。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、黑格智業集團董事長 徐偉
高洲的發展方向，本質上就是商業模式的重新設計。實際上我們在各個產地來看，不缺好酒，不缺好產品，缺的是對商業模式創新。比如老村長通過全面的進攻品牌構建和新模式，與十年前發生了巨大改變，成為了全民的老村長。高洲同樣需要做這樣的創新設計。
我個人的觀點，高洲未來的行銷一定是“全網、全管道+獨特性”這樣一種模式，為什麼？如果你只做互聯網，決定了你做不大，與高洲的規模優勢不匹配；只做傳統管道，就會導致效率過低，所以“互聯網+傳統管道”都離不開，在此基礎上突出高洲的獨特性，才有成功的機會。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、行銷專家 方剛
高洲酒業的存量在B端，但是增量可能在C端。怎樣去做C端的增量呢？可以借鑒啤酒的模式。
啤酒中有原漿產品，其實是半成品，把過濾、殺菌、罐裝的環節幹掉，直接賣給消費者，保持最新鮮的口感，這是另外的一種品類定義，對於消費者而言，在帶來新鮮感的同時，也成為跟存量品類的顯著區別。
高洲能否在品質優勢的基礎上，總結剛釀成的“原漿酒”品質特點，在描述、包裝和行銷模式上進行針對設計，開創一個白酒的新品類空間。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、獨特諮詢創始人 王偉設
高洲的定位應該是“中國頂級原酒釀造者”，由此細分出原酒和原漿的品牌概念。原酒的概念適用於業內，對於消費者則提出原漿的訴求。現在的消費者越來越理性，更趨向於返璞歸真，對原漿酒的認同度很高，包括原產地、原生態等訴求，都能對銷量產生很有力的提升。
針對這個概念，可以開發直接銷售散酒的模式，當然這不同于簡單、傳統的散酒模式，一定要納入文化，以文化為包裝，讓消費者確信這是按照傳統工藝釀造的純正原漿。
同時，高洲可以適度地開發自由勾兌模式，用不同風味的調味酒供消費者自由選擇，正好可以發揮既有優勢。
高洲還可以創建高端定制酒模式，高端定制酒用最高品質的產品來做，定價至少在500元以上，其實還是很有性價比優勢的。低端的則就是散酒，在100元至300元這個中間價位，就不要和下游產品競爭了。管道方面建議“借船出海”，交給專業的人來做。
雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、實戰行銷專家 謝志越
原酒要堅持走品牌化的道路，具體有兩個方向，一個是用規模化把成本降低，把效率提升上去，而是品牌差異化。但無論哪種方向，都要結合業務模式的創新，要走到客戶的經營方式當中，去研究不同規模酒企對原酒的需求特點，同時大量培育調酒師，説明客戶企業做服務和定制。
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