福州新聞網7月16日訊昨日， 連江黃岐魚丸魚面行業協會正式成立， 這是福建省在魚丸魚面食品領域成立的首家行業協會。
黃岐魚丸魚面行業協會會長穆秀鼇告訴記者， 魚丸魚面由黃岐半島漁民首創， 已傳承了300多年。 目前， 黃岐鎮從事魚丸魚面生產製作的企業、工坊和個體戶共有30多家， 年產值近1億元。 但是該行業整體處於小散弱的無序狀態， 品牌意識和市場行銷觀念薄弱， 使得產業始終無法做優做強。 此次行業協會的成立標誌著黃岐鎮大力實施的魚丸魚面規範化、產業化、品牌化戰略邁出堅實的一步。
在成立儀式上， 有5位會員被授予“百年技藝傳承人”稱號， 莊長健是其中一位， 他從事魚丸魚面加工近40年。 “今後有了行業協會的引導和政策的保障， 相信黃岐魚丸魚面產業一定會發展得更好。 ”
據悉， 黃岐鎮還制定出臺了《關於支持鼓勵黃岐魚丸魚面產業發展的若干意見》， 並計畫建設魚丸魚面產業觀光體驗園。