做美食趁手的工具功不可沒， 做戚風蛋糕都知道很費時間要低溫烘焙， 這個煙囪模具就很好的解決了這個問題， 成熟快不坍塌， 節省時間， 值得擁有， 我很喜歡玫瑰金的顏色， 少女粉街上柔軟的蛋糕， 這個夏季也變得美美噠。 。
材料。
雞蛋4個， 玉米油40克， 牛奶60克，
做法。
1， 所有材料稱重備用。
2， 蛋黃和蛋清分開， 把蛋黃和玉米油， 牛奶拌勻。
3， 把蛋黃混合液裡篩入低筋麵粉。
4， 成細膩的蛋黃糊。
5，蛋清加入白糖打發成幹性發泡。
6，把蛋白霜分次加入到蛋黃糊中翻拌均勻。
7，第三次直接倒入打蛋盆裡，翻拌成細膩的蛋糕糊。
8，把七寸煙囪模具洗淨擦乾。
9，把蛋黃糊倒入模具中7分滿即可。
10，烤箱上下火160度30分鐘即可拿出，倒扣在酒瓶口上晾涼。
11，晾到手摸起來溫就可以脫模了，用手直接脫模，看不錯吧。
12，在上面澆上自製的藍莓醬，可哥藍莓吃起來爆漿，和柔軟的戚風搭配絕對是絕配。
峰兒話語。
1，這個學廚七寸模具用4單配方正好做一個。
2，戚風開裂味道更香，不用特意關注，只要調整火候即可。
3，烤箱以自家的烤箱溫度為准，做適當調整，因為每個品牌的烤箱溫度都會有差異。
5，蛋清加入白糖打發成幹性發泡。
6，把蛋白霜分次加入到蛋黃糊中翻拌均勻。
7，第三次直接倒入打蛋盆裡，翻拌成細膩的蛋糕糊。
8，把七寸煙囪模具洗淨擦乾。
9，把蛋黃糊倒入模具中7分滿即可。
10，烤箱上下火160度30分鐘即可拿出，倒扣在酒瓶口上晾涼。
11，晾到手摸起來溫就可以脫模了，用手直接脫模，看不錯吧。
12，在上面澆上自製的藍莓醬，可哥藍莓吃起來爆漿，和柔軟的戚風搭配絕對是絕配。
峰兒話語。
1，這個學廚七寸模具用4單配方正好做一個。
2，戚風開裂味道更香，不用特意關注，只要調整火候即可。
3，烤箱以自家的烤箱溫度為准，做適當調整，因為每個品牌的烤箱溫度都會有差異。