印尼炒飯， 說白了就是印尼的一種特色， 這裡只是簡稱。 因為是印尼特色的炒飯， 所以叫印尼炒飯。 這下你總算知道揚州炒飯為什麼叫做揚州炒飯了吧！
印尼炒飯特點是口味比較重， 會加入辣椒、魚露、紅蔥等調味， 配料多選雞肉、海鮮等。
這款印尼炒飯用料豐盛多樣， 較家常炒飯而言多了好些食材與醬料， 所以在吃上味蕾的感受比較多樣化。
做法也比較講究， 喜歡美食的姑娘在家可以輕鬆嘗試。
用料：牛肉200g、雞肉150g、青豆200g、鮮蝦仁5只、雞蛋3個、米飯500g、洋蔥100g、玉米粒100g、食鹽適量、桑巴醬2勺、食用油2勺、番茄醬2匙、生抽適量；
做法：1、熱鍋熱油放入洋蔥炒香後倒入玉米青豆粒炒均勻， 三個雞蛋加食鹽攪拌均勻後倒入翻炒；
2、放入剝好的鮮蝦仁、牛肉塊和雞肉塊翻炒片刻， 放兩大勺桑巴醬和生抽繼續翻炒；
3、提前準備米飯， 一定要用涼了的米飯， 這裡我用的是五常稻花香大米；
4、倒入做好的白米飯， 一定要涼了的， 而且米飯不能濕軟， 不然炒出來的炒飯就不好吃。 用鍋鏟炒散米飯， 均勻的把米飯和其他食材合二為一；
5、這個時候加鹽調味， 如果覺得還不夠重口味， 大家可以再加一勺子桑巴醬， 感覺味道極美；
6、炒好出鍋， 盛放盤子， 慢慢享用；
1、米飯一定要用上一頓或者已經涼了三四個小時的米飯；
2、米飯炒之前可以提前用鏟子搗碎，這樣炒的時候好炒一些；
3、雞蛋不用提前炒，直接放進鍋裡和蔬菜一起炒即可；
1、米飯一定要用上一頓或者已經涼了三四個小時的米飯；
2、米飯炒之前可以提前用鏟子搗碎，這樣炒的時候好炒一些；
3、雞蛋不用提前炒，直接放進鍋裡和蔬菜一起炒即可；