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這樣做的丸子,拿一顆,咬一口,熱乎乎,香脆脆,滿屋飄香啊

女兒從小到大都不愛吃各種蘿蔔, 為了讓她營養均衡, 想盡辦法都得讓她吃點

總共做了這麼多, 吃火鍋、燒湯、當零食吃都可以~

豬五花肉一塊洗淨~

先切小塊~

再剁成肉末~

一根胡蘿蔔擦成絲~

再切碎末~

蔥、薑切末(儘量選蔥白, 炸出來會好看些)

一起放入一個盆裡~

放入各種調料:生粉、生抽,少許鹽和和黑胡椒粉~

磕一個雞蛋進去~

差點忘記了我還切了個香菇進去~

把所有的一起用筷子順時針攪拌上勁~

鍋裡熱油,稍微多點~

用兩個勺子整出一個個小丸子,很方便的,也可用手抓一把餡料,從虎口擠出來,使丸子成形~

油燒熱後轉小火(一定要小火,火如果太大容易把丸子炸糊而裡面還不熟)把丸子一個個放入鍋裡,一邊放一邊用筷子不斷翻動,等丸子炸成金黃色時就挨個撈出瀝油

待所有丸子都出鍋了,再倒進去複炸一次,5秒鐘就可以了,這樣會比較香脆些

香噴噴的胡蘿蔔肉丸子,拿一顆,咬一口,熱乎乎,香脆脆,滿屋飄香啊

放入各種調料:生粉、生抽,少許鹽和和黑胡椒粉~

磕一個雞蛋進去~

差點忘記了我還切了個香菇進去~

把所有的一起用筷子順時針攪拌上勁~

鍋裡熱油,稍微多點~

用兩個勺子整出一個個小丸子,很方便的,也可用手抓一把餡料,從虎口擠出來,使丸子成形~

油燒熱後轉小火(一定要小火,火如果太大容易把丸子炸糊而裡面還不熟)把丸子一個個放入鍋裡,一邊放一邊用筷子不斷翻動,等丸子炸成金黃色時就挨個撈出瀝油

待所有丸子都出鍋了,再倒進去複炸一次,5秒鐘就可以了,這樣會比較香脆些

香噴噴的胡蘿蔔肉丸子,拿一顆,咬一口,熱乎乎,香脆脆,滿屋飄香啊

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