女兒從小到大都不愛吃各種蘿蔔, 為了讓她營養均衡, 想盡辦法都得讓她吃點
總共做了這麼多,
吃火鍋、燒湯、當零食吃都可以~
豬五花肉一塊洗淨~
再剁成肉末~
再切碎末~
蔥、薑切末(儘量選蔥白,
炸出來會好看些)
放入各種調料:生粉、生抽,少許鹽和和黑胡椒粉~
磕一個雞蛋進去~
差點忘記了我還切了個香菇進去~
把所有的一起用筷子順時針攪拌上勁~
鍋裡熱油,稍微多點~
用兩個勺子整出一個個小丸子,很方便的,也可用手抓一把餡料,從虎口擠出來,使丸子成形~
油燒熱後轉小火(一定要小火,火如果太大容易把丸子炸糊而裡面還不熟)把丸子一個個放入鍋裡,一邊放一邊用筷子不斷翻動,等丸子炸成金黃色時就挨個撈出瀝油
待所有丸子都出鍋了,再倒進去複炸一次,5秒鐘就可以了,這樣會比較香脆些
香噴噴的胡蘿蔔肉丸子,拿一顆,咬一口,熱乎乎,香脆脆,滿屋飄香啊
磕一個雞蛋進去~
差點忘記了我還切了個香菇進去~
把所有的一起用筷子順時針攪拌上勁~
鍋裡熱油,稍微多點~
用兩個勺子整出一個個小丸子,很方便的,也可用手抓一把餡料,從虎口擠出來,使丸子成形~
油燒熱後轉小火(一定要小火,火如果太大容易把丸子炸糊而裡面還不熟)把丸子一個個放入鍋裡,一邊放一邊用筷子不斷翻動,等丸子炸成金黃色時就挨個撈出瀝油
待所有丸子都出鍋了,再倒進去複炸一次,5秒鐘就可以了,這樣會比較香脆些
香噴噴的胡蘿蔔肉丸子,拿一顆,咬一口,熱乎乎,香脆脆,滿屋飄香啊